La Maison Kayser (Paris)

Il y a une catégorie de professionnels que je néglige sur ce blog, il s'agit des artisans boulangers. Pourtant, j'adore le bon pain. J'en mange beaucoup... Alors aujourd'hui, je vais parler de la Maison Kayser. J'y étais allée une première fois pour des cadeaux: mendiants et guimauve traditionnels. J'y suis retournée pour goûter le pain et la viennoiserie. La baguette à 0,95 euro est...

Publié le 29/11/2011 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Ce pain né dans un moule à fromage

La Meule arrive cette semaine dans les premières boulangeries partenaires. Un pari lancé par Guillaume Luyet, qui a repris la recette de son grand-père Hermann. On est dans le laboratoire des boulangeries Early Beck, à Saanen, et Guillaume Luyet contemple sa création avec fierté. Sur la table, on dirait plutôt une meule de fromage qu’un pain, mais c’est pourtant bien du second dont il...

Publié le 16/11/2011 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

Boulangerie du Havre cherche apprentis

La boulangerie-patisserie Lepère rerute :  - un pré apprenti patissier ou boulanger  - un apprenti patissier ou boulanger pour un C.A.P  - une pré apprentie vendeuse. Pour plus de renseignements, contacter : boulangerie Lepère, 6 avenue de Longchamp, 76620 Le Havre.   Photo : Boulangerie-patisserie Lepère.

Publié le 30/08/2011 dans Je vis au... par Alexandre Cauchois | Lire la suite...

Haïku Nabirosinais

Les Haikus ne sont connus en Occident que depuis le début du XXem siècle. Les écrivains occidentaux ont tenté de s'inspirer de cette forme de poésie très brève la plupart du temps, ils ont choisi de transposer le Haïku japonais qui s'écrivait sur une seule colonne sous la forme d'un tercet de 3 vers de 5, 7 et 5 syllabes pour les haïkus occidentaux. quand on compose un Haïku en...

Publié le 04/08/2011 dans Certains jours par Frasby | Lire la suite...

La monnaie de ma pièce

Quand vous sortez de la gare, vous ne la voyez pas d’emblée, de l’autre côté de la place entre le fleuriste et le cinéma, une courte arcade abrite quelques commerces dont une boulangerie retranchée au fin fond de cet espace comme si elle cherchait à se dissimuler à la vue de tous. Si vous n’êtes pas du coin, vous ne devinerez jamais qu’elle est là.   Et même ceux qui la connaissent...

Publié le 25/06/2011 dans Corboland78 par Le Corbeau 78 | Lire la suite...

La boulangerie-pâtisserie Coupel (Rennes)

Nouvelle année oblige, je vous présente tous mes voeux. J'en profite pour mettre à l'honneur Monsieur Coupel. Ce matin, je suis passée devant sa boutique et elle était ouverte. J'y suis donc allée et il y avait du monde à faire la même chose que moi. J'ai donc pris des croissants au beurre (j'adore les croissants), baguettes Florentine (un délice) et... une brioche des rois... (j'aime pas...

Publié le 01/01/2011 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Le Stollen

Connaissez-vous le Stollen? Depuis la mi-novembre nous en consommons avec the husband et ça nous aide à entrer encore plus dans le monde noëlesque! En plus à Dresden, ils sont assez connus pour en faire de très bons, avec ou sans pâte d'amande, avec ou sans fruits secs, avec ou sans fruits confits... Une vraie merveille pour les papilles, le tout accompagné d'un bon thé (en ce moment chez...

Publié le 17/12/2010 dans La vida de... par Lindanita | Lire la suite...

Tiens voilà le Père Noël

Si l'an dernier il s'est fait un peu prier , cette année il a prévu de se rattraper et on l'annonce partout. Alors les enfants, en ce deuxième dimanche de l' avent , notez bien les rendez-vous avec le Père Noël à Chevreuse: - Mercredi 8 à la Poste , profitez en pour poster votre lettre avec tous les joujoux souhaités. Attention à ne pas trop exagérer sous peine de ne rien avoir! Pour...

Publié le 05/12/2010 dans Le Blog de... par Le Blog de Chevreuse | Lire la suite...

Bleurville : de nouveaux boulangers sur la place du Prince

Publié le 20/10/2010 dans Histoire &... par HISTOIRE & PATRIMOINE BLEURVILLOIS | Lire la suite...

Le pain brioché

Incendies d’été en Russie = augmentation des prix des céréales = facturation d’automne plus grande des meuniers =    augmentation de la baguette de 2 à 5 cts chez le boulanger.  COFD ...       Faites comme Marie Antoinette, préférez la brioche ...  

Publié le 23/09/2010 dans SOLKO par Solko | Lire la suite...