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Meringues à la rose

Utilisation des blancs d'œufs Pour 6 personnes 250g de sucre; 4 blancs d'œuf 1 cuillère à café de colorant alimentaire rose Montez en neige les blancs, tout en versant le sucre et le colorant alimentaire rose. Enfournez 30 minutes à 120°C. SUPER ASTUCE: J'entrouvre la porte du four très brièvement... ...pour éviter les craquellements sur la surface des...

Publié il y a 28 jours dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Palets aux violettes de Toulouse

Préchauffez le four à 180°C (th. 6.). Pour environ 25 palets 200 g de farine bio; 1 poignée de fleurs de violettes fraîches (à défaut séchées) ou tout autre fleur comestible 2 œuf, 40g de sucre fin; 30 g de sucre roux; 50g de beurre ramolli 1 cuillère à soupe de sirop de violette, 1 cuillère à café de levure sans phosphate Lavez soigneusement les violettes, coupez...

Publié le 24/05/2025 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Bis répétita: Eliminer les pesticides des tomates de supermarché

mon astuce efficace à connaître Vendues en supermarché, ces tomates proviennent ainsi majoritairement d’Andalousie, où elles sont cultivées en culture intensive, moyennant une importante utilisation de pesticides. Des pesticides dont les risques pour la santé sont avérés et qu’un simple rinçage à l’eau ne suffit pas à faire partir. Les risques pour la santé ne sont en effet pas à...

Publié le 02/08/2024 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Gâteau aux noisettes, sans four

12 Parts 150 g de biscuits aux noisettes (p. ex. pâte brisée) 60 g de beurre; 1 pincée de cannelle moulue 4 feuilles de gélatine, 1 citron bio 200 g de Philadelphia ou autre fromage épais 70 g de sucre glace; 275 g de yogourt (3.5% m. g.) 75 g de gelée de groseilles rouges; huile de maïs pour le moule Déposez les biscuits dans un sachet de congélation et...

Publié le 08/07/2023 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

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