L’amigne, cépage si rare et si porteur

C’est la fête de ce vin valaisan à Vétroz (VS), sa patrie. Rencontre avec André Fontannaz, un de ses apôtres, et sa fille Chloé qui lui succèdera un jour Quand André Fontannaz s’est lancé comme vigneron indépendant à Vétroz, il y a vingt et un ans, il a produit trois vins, un fendant, un pinot noir, et une amigne, évidemment. Parce qu’entre Vétroz et l’amigne, c’est toute une histoire...

Publié le 05/06/2012 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

Hello Kitty ....3D!!

Bien le bonjour à toi cher ami visiteur, Pour toi qui me suis sur ma page facebook , tu as eu l'occasion de découvrir par indice la piéce du jour. Il y a d'abords eu celle-ci que tu as découverte jeudi: Et ce matin, j'ai diffusé cette photo ci: De quoi te mettre l'eau à la bouche n'est ce pas?? ---------------- J'arrête donc le supplice; Tu connais sans doute ce...

Publié le 02/06/2012 dans les Milles... par papou67 | Lire la suite...

Les 1ers Grands Crus testés un par un (1)

Le canton de Vaud a donc ses 1ers Grands Crus, onze pour l’instant, tous en chasselas. Même si tous ces vins sont encore jeunes par rapport à leur potentiel de vieillissement désiré, nous les avons tous dégustés. Voici donc les deux premiers, deux Mont-sur-Rolle. Le Domaine Es Cordelières fait 3,3 hectares d’un seul tenant. Cultivé depuis 1967 par les Graenicher, le vignoble a un sol...

Publié le 25/05/2012 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

Belles Cornilles à Grandvaux

Jacques et Aurélia Joly ont démarré leur domaine à Grandvaux il y a quatre ans seulement, en rachetant une maison vigneronne et sa cave, puis, progressivement en louant des parcelles pour arriver, aujourd’hui, à 2,5 hectares entre Vilette et Epesses. Lui-même fils de vigneron, Jacques Joly apprécie le chasselas, qui constitue désormais la majorité de son vignoble. Ce qui ne l’empêche...

Publié le 15/05/2012 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

L’or du Capitole

A Signy, Jean-Robert et Guillaume Tecon cultivent 6,3 ha de vignes. Si le premier s’occupe beaucoup du musée agricole qu’il a créé, la vinification a été reprise par son fils Guillaume, revenu au Capitole en 2001. Le domaine est majoritairement planté en rouge (environ 60%), mais c’est bien le chasselas qui en reste le premier cépage, devant des classiques pinot noir et gamay, ainsi que...

Publié le 03/05/2012 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

Champ de blé

Publié le 02/05/2012 dans ” L'Art est... par VALERIE BERGMANN | Lire la suite...

Stage ”Lettres décorées et cercle chromatique”

J'ai suivi un stage chez Isabelle Vernier la semaine passée qui m'a beaucoup apporté du  point de vue de l'apprentissage des couleurs. Ce fut passionnant. Nous avons créé nos propres nuanciers et nous les avons utilisés avec succès pour décorer des lettres dessinées.            

Publié le 11/04/2012 dans Nigritelle par Nigritelle | Lire la suite...

Viens, je te mettrai..., de Francis Jammes

Viens, je te mettrai des boucles d’oreilles de cerises et je te montrerai les longues treilles où volent des merles bleus et des grives. Viens, c’est la saison des grandes chaleurs et des fleurs. Sur les fossés poudreux les carottes blanches poussent : il y a encor deux ou trois pervenches. Dans le fond des bois frais les oiseaux crient. Le ciel cuit. Dans les...

Publié le 07/04/2012 dans vivelescouleurs par DH | Lire la suite...

Une lampe dans la lumière aride, d'André du Bouchet

  Je me suis assis sur un rocher habituellement écrasé par le jour. Rocher trempé d’aurore. Maculé de ces taches de bleu vif orange qui éclaboussaient l’horizon. Lichen encore visible le jour, comme ces végétations marines, adhérant aux roches qui attendent l’heure de la marée pour s’épanouir. Un champ de nuages collait aux mêmes rochers, de disques noirs et blancs enchevêtrés,...

Publié le 31/03/2012 dans vivelescouleurs par DH | Lire la suite...

Viognier de Calamin

Un siècle et demi que la famille Fonjallaz cultive ses vignes aux alentours du Calamin, cette appellation mythique de Lavaux. Aujourd’hui, c’est Pierre qui y cultive le petit domaine de 2,3 ha, séparé entre Calamin et Dézaley, avec un zeste d’Epesses. Ici, c’était d’abord le royaume du chasselas, qu’on trouve sous cinq appellations, dont un doux en cryoextraction, et le célèbre la Gruyre...

Publié le 31/03/2012 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...