La douce Eliane, toute en douceur chez Pélichet

Qui a déjà rencontré Jacques Pelichet, à Féchy, connaît l’honnêteté et la gentillesse de ce vigneron. Sur son domaine de 4 hectares entièrement dans l’appellation, le chasselas est roi, avec 80% de la surface, récolté et vendangé traditionnellement pour le produit phare, le Mon Pichet. Mais cela n’empêche pas le vigneron et son fils qui l’a rejoint de proposer des spécialités comme du...

Publié le 29/08/2012 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

Le traminer se plaît si bien au Vully, et à Praz

Si le Vully est réputé pour ses traminer, il le doit sans doute à deux Chervet, Louis et François. Les deux hommes, chacun sur son domaine, ont été parmi les premiers à planter du gewurztraminer, cette version aromatique du traminer, dans les années 70. Au Château de Praz de François Chervet, il s’est appelé traminer pour faire simple, et qui permet de ne pas décevoir des clients qui...

Publié le 19/08/2012 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

Un savagnin expressif

Le savagnin blanc fait partie de la famille des traminer. Dans les pays germanophones, ce weisser Traminer est à distinguer des Traminer (savagnin rose) et des Gewurztraminer (forme aromatique du savagnin rose). En France, le savagnin blanc donne le vin jaune cher aux Jurassiens, alors qu’en Suisse il se fait appeler païen ou heida en Valais. A Yvorne, il a trouvé un havre qui...

Publié le 11/08/2012 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

Melacce 2011, un vermentino croquant

Manor est très fier de le vendre comme «vin d’Alinghi». Pour être juste, le Castello ColleMassari, en Toscane, a été fondé par l’oncle d’Ernesto Bertarelli, Claudio Tipa. Et son neveu l’avait choisi pour ses campagnes de l’America. Tipa est un de ces gentlemen toscans qui aiment le vin et qui le développent avec passion. A ColleMassari, la vigne couvre 110 des 350 ha du domaine où l’on...

Publié le 22/07/2012 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

Didier Deschamps succède à laurent Blanc à la tête des bleus

Publié le 09/07/2012 dans Christian... par Creseveur | Lire la suite...

Javet et Javet, Lugnorre: un vigneron né sur la frontière

En créant une cave pour sauver le vignoble familial, le jeune Etienne Javet saute par-dessus les anciennes limites cantonales du Vully Il a la majorité de ses vignes du côté fribourgeois, mais aussi une partie sur territoire vaudois. Son local de dégustation est à Lugnorre (FR), mais la cave où il vinifie ses vins est à Mur (VD). Autant dire que, dans ce Vully où les enclaves se...

Publié le 27/06/2012 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

le loup blanc (connu comme) - by Michel Jeannès

(Michel Jeannès) à clicker pour voir le loup de plus près !!!

Publié le 05/06/2012 dans Daily Life par kl loth | Lire la suite...

L’amigne, cépage si rare et si porteur

C’est la fête de ce vin valaisan à Vétroz (VS), sa patrie. Rencontre avec André Fontannaz, un de ses apôtres, et sa fille Chloé qui lui succèdera un jour Quand André Fontannaz s’est lancé comme vigneron indépendant à Vétroz, il y a vingt et un ans, il a produit trois vins, un fendant, un pinot noir, et une amigne, évidemment. Parce qu’entre Vétroz et l’amigne, c’est toute une histoire...

Publié le 05/06/2012 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

Hello Kitty ....3D!!

Bien le bonjour à toi cher ami visiteur, Pour toi qui me suis sur ma page facebook , tu as eu l'occasion de découvrir par indice la piéce du jour. Il y a d'abords eu celle-ci que tu as découverte jeudi: Et ce matin, j'ai diffusé cette photo ci: De quoi te mettre l'eau à la bouche n'est ce pas?? ---------------- J'arrête donc le supplice; Tu connais sans doute ce...

Publié le 02/06/2012 dans les Milles... par papou67 | Lire la suite...

Les 1ers Grands Crus testés un par un (1)

Le canton de Vaud a donc ses 1ers Grands Crus, onze pour l’instant, tous en chasselas. Même si tous ces vins sont encore jeunes par rapport à leur potentiel de vieillissement désiré, nous les avons tous dégustés. Voici donc les deux premiers, deux Mont-sur-Rolle. Le Domaine Es Cordelières fait 3,3 hectares d’un seul tenant. Cultivé depuis 1967 par les Graenicher, le vignoble a un sol...

Publié le 25/05/2012 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...