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Notes sur le tag : recttes

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Gâteau aux figues sans cuisson

8 personnes Pour la base: 200 g de biscuits type petit-beurre; 80 g de beurre fondu Pour la crème: 400 g de fromage frais type Philadelphia 200 g de mascarpone; 100 g de sucre glace; 3 feuilles de gélatine 200 ml de crème liquide entière; 1 c. à café d'extrait de vanille Pour la décoration: 6 figues fraiches; 2 c. à soupe de miel liquide...

Publié le 13/09/2025 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Omelette occitane

Photo: graisse crue de canard Pour 4 gourmands 100 g de saucisse sèche, 80 g de fritons de canard 3 gousses d’ail; 10 brins de persil, 6 œufs 50 g de pain de campagne; Thym sec, Laurier en poudre 1 c. à s. de graisse d’oie ou de canard Sel et poivre Pelez et coupez la saucisse en rondelles. Dans une poêle à fond épais, faites-les sauter dans la graisse d’oie...

Publié le 10/10/2023 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

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