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Notes sur le tag : chèvre

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La petite sauce apéritif du placard au chèvre et aux noix

En faisant récemment la recette de filet mignon que j'aime beaucoup, j'ai bien sur, relu le post que j'avais écrit ce jour là et je me suis rendue compte, bizarrement à ce moment, que même si je n'avais jamais fêté les anniversaires de mon blog (oui, ça se fait !), la popote du potager existe depuis le 28 novembre 2005 ! Ça fait presque 7 ans que j'écris sur ce blog ! En relisant donc...

Publié il y a 18 jours dans La Popote du... par Sandra | Lire la suite...

Le pain rustique et gourmand du Sud: la fougasse

Aussi incroyable que cela puisse paraître, je n'avais jamais fait de fougasse, si, si ..Pour une fille du Sud, je devrais avoir honte quand même... mais non, même pas ! Chacun à des jardins en friche en soi, et la fougasse chez moi en faisait partie. Et puis, il y a quand même pire comme carence culinaire (comme ne pas savoir faire cuire un oeuf sur le plat ou des pâtes al dente,hein...

Publié le 19.03.2012 dans Gourmand'Iz par Iz | Lire la suite...

Parigot tête de veau !

Une grande sortie annuelle d'un parisien est le salon de l'agriculture !! ça lui permet de se rappeler sa jeunesse et souvent de découvrir des races pas courantes, et d'admirer les cornes (des autres !) La chèvre du Rove Le manech ( à gauche à tête noire) à droite une...

Publié le 28.02.2012 dans hombi92... par Hombi92 | Lire la suite...

Verrine betterave, chantilly de chèvre frais et chips de betterave

Quand j'ai une fête à la maison pour une grande occasion, j'aime bien réaliser pour l'apéro pleeeeeeiiin de petites choses à découvrir, à déguster, à grignoter pour surprendre mes invités, les ravir et les émoustiller ( enfin leurs papilles, hein! ) . Alors, bien souvent, l'apéro prend des allures d'apéro dinatoire et en définitive, je présente finalement rarement...

Publié le 24.02.2012 dans Gourmand'Iz par Iz | Lire la suite...

Tarte au chèvre, miel et .... navets!!!!!

Ici on n'aime pas le navet, quand j'en vois à la distribution, je fais 'bouh...'. Je m'en sers pour faire une soupe de légumes, un pot au feu ou un couscous, mais je ne le mange pas!!! Un jour j'ai proposé ma part, vu que je la prend pas si je peux faire un heureux! Et une de personne présente m'a donné une recette en me disant 'tu verras c'est excellent!'....

Publié le 13.11.2011 dans Pour... par Lysisca | Lire la suite...

Journée pizza à CalTerra !

Par cette belle journée d'Automne qu'était dimanche 30 Octobre, Rémy Quéhon, de N.B.I.O, est venu nous apprendre à nous servir du fameux four à Bois ! Toute une journée à entretenir le feu, à cuire toute sorte de pizza, plats ou pain... un régal !!!! Ici, un plat de magrets du Gers... La viande est très vite cuite et les odeurs enhivrent ... Une fois la pâte faite, on la coupe en...

Publié le 01.11.2011 dans CalTerra par CalTerra | Lire la suite...

Sade, la chèvre et le p’tit n’enfant

Diantre, tous les ans c’est le même dilemme. La date approche à grand pas et cette sensation de tiraillement qui me reprend. Argh… que faire ? Me voila bien embêté, chers lecteurs, car, voyez-vous, d’ici quelques jours ce sera mon anniversaire. Et à chaque époque je ne sais que choisir : cette année, vais-je m’offrir Luca, un petit garçonnet tout rose, pour...

Publié le 29.05.2011 dans Ma Pause Café par Didier et Alexis | Lire la suite...

Muffins parmesan, chèvre, olive.

Voici une recette tirée de "L'atelier cakes & muffins", de Larousse, que j'ai reçu pour Noël. Je n'y ai apporté que très peu de modifications, et ces muffins sont délicieux et très simples à réaliser. Pour 9 à 10 muffins: - 50 gr de beurre salé, - 180 gr de farine, - 2 cc de levure chimique, - 2 CS de parmesan rapé, - 2 oeufs, - 1 yaourt brassé, - 50 gr d'olives noires...

Publié le 20.05.2011 dans Le tour du... par Fofita | Lire la suite...

velouté de chou rouge et sa glace au chèvre

Encore un petit chou rouge, cette semaine, dans mon panier...il tombe bien, j'ai un faible pour lui ! J'avais envie de le marier à la datte...la glace au chèvre apporte un peu d'amertume à la douceur du velouté. Hum ! La photo n'est pas terrible, désolée ! On trouve de la pâte de datte dans les épiceries orientales ou sur les marchés. pour le velouté : un petit chou...

Publié le 21.11.2010 dans En attendant... par Mona | Lire la suite...

Gourmandises et bons petits plats

Pendant les vacances je me suis fait plaisir côté petits plats et gourmandises mais cette semaine c'est restriction! Alors retour sur une semaine de plaisirs! Une soirée girly Une soirée avec Enabis, Marine et l'Autruche nantaise . Côté salé j'avais fait des feuilletés au thon et d'autres c hèvre/miel et des cannelés au chèvre . L'Autruche nous avait ramené des sortes de...

Publié le 08.11.2010 dans The... par July | Lire la suite...

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