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Notes sur le tag : pruneau

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saveurs d'ailleurs

Bonjour, Mon prochain cours de cuisine aura lieu le 30 janvier prochain et portera sur le thème de la cuisine marocaine. Au programme : pastilla aux langoustines, tajine d'agneau et pastilla au lait. Ne manquer donc pas leprochain rendez-vous du cours de cuisine. Meilleurs voeux à tous.

Publié le 20/01/2010 dans Journal... par lafeebleue | Lire la suite...

Croustillants de volaille aux fruits secs

Noël est passé, la dinde est restée. Oh, ne voyez pas ici du mauvais esprit de ma part, je voulais simplifier signifier qu'après toutes les agapes, il arrive que parfois certaines choses restent un peu plus que les autres... C'est ainsi que je me suis retrouvée avec une carcasse de dinde encore bien replète. Et qu'après deux repas faussement enjoués, "oh, si on mangeait un peu de dinde ?",...

Publié le 29/12/2009 dans Ma Cuisine... par Patricia Sarrio | Lire la suite...

poireaux aux pruneaux (recette grecque)

"Invitez la Grèce dans votre cuisine" : le jeu de MaryAthènes se termine le 15 mars...et j'avais envie d'y participer...ses recettes grecques sont originales et très variées. J'ai aimé cette association insolite poireau/pruneau...encore du sucré-salé...décidément je crois que j'aime çà ! La recette est "copiée-collée" , j'ai simplement cuit un peu plus longtemps ce ragoût (15mn de...

Publié le 14/03/2009 dans En attendant... par Mona | Lire la suite...

flan aux haricots blancs, crème de pruneaux, gelées café et chocolat

J'adore les desserts insolites...cette idée me trottait dans la tête depuis un petit moment...C'est au Vietnam que j'ai goûté des petits gâteaux aux haricots...il y a une ville au nord d'Hanoi dont c'est la spécialité...j'avais envie de retrouver un peu ce goût...J'avais dans l'idée d'une sorte de triffle à plusieurs couches mais sans mascarpone ni crème (trop gras) ni mousse (je n'aime pas...

Publié le 21/02/2009 dans En attendant... par Mona | Lire la suite...

tartelettes de chocolat blanc à la crème de pruneaux

Je commence à réfléchir au menu de Noël...surtout aux douceurs qui accompagneront ce repas ! Et puis Sandra a lancé un concours avec du chocolat blanc, cela m'a donné une idée...Il suffit d'avoir des empreintes en silicone à mini tartelettes...la recette est très simple ! pour 15 tartelettes : 200 g chocolat blanc 5 pruneaux (environ 80 g) 10 cl lait 1/2 gousse de...

Publié le 11/11/2008 dans En attendant... par Mona | Lire la suite...

Château Pech d'André, Minervois pur mourvèdre

Les amateurs de vin distingués s'accordent sur le mourvèdre comme une composante intéressante, un touche du Sud, rude, de caractère, ce qui change tout dans un monde qui cherche le sien. Quelques producteurs font ce qu'ils veulent, ce qui leur plait, et domptent avec brio ce cépage admirable, franc et entier . Marc et Germaine Remaury sont de ce bois là, et produisent un...

Publié le 28/05/2007 dans Le blog de... par _____________________________________ | Lire la suite...

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