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Notes sur le tag : petit-suisse

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agar-agar cacao noir non sucré café gelée chocolat harocots blancs pruneau

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flan aux haricots blancs, crème de pruneaux, gelées café et chocolat

J'adore les desserts insolites...cette idée me trottait dans la tête depuis un petit moment...C'est au Vietnam que j'ai goûté des petits gâteaux aux haricots...il y a une ville au nord d'Hanoi dont c'est la spécialité...j'avais envie de retrouver un peu ce goût...J'avais dans l'idée d'une sorte de triffle à plusieurs couches mais sans mascarpone ni crème (trop gras) ni mousse (je n'aime pas...

Publié le 21/02/2009 dans En attendant... par Mona | Lire la suite...

crème de gourmet

C'est une crème simplissime à laquelle je ne résiste pas ! On sent parfaitement le goût du chocolat ! Elle est onctueuse, parfumée, légère...bref, essayez ! Et dîtes-moi ce que vous en pensez ! Elle est préparée à l'aide d'un ingrédient que je trouve très utile : le...petit-suisse ! Je la trouve encore meilleure le lendemain ! pour 4 personnes : 8 petit-suisses de 60 g 140 g...

Publié le 15/09/2008 dans En attendant... par Mona | Lire la suite...

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