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Notes sur le tag : omega-3

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Les régimes alimentaires des centenaires

Quel est le point commun entre le régime alimentaire des Crétois et celui des Japonais de l'île d'Okinawa, des Equatoriens de la vallée de Vilcabamba, les Pakistanais de la vallée de Hunza et les habitants du Caucase en Russie ? Tous ces régimes sont à base de fruits et légumes , près de 750g par personne et par jour, qui fournissent un apport important de vitamines, fibres, minéraux....

Publié le 11/08/2009 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...

Mieux connaître le hareng

Le hareng est un poisson de mer très abondant et parmi les plus pêchés dans le monde. Il est riche en vitamines B, A et D, en sélénium, en phosphore et bien entendu en oméga-3 . Le hareng est une excellente source d’acide eicosapentaénoïque (AEP) et d’acide docosahexaénoïque (ADH), deux acides gras de la famille des oméga-3. Ces acides gras agissent comme précurseurs de messagers...

Publié le 03/03/2009 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...

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