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Notes sur le tag : livre

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Dans les abbayes, les moines ont su mieux que les autres s’occuper de nourriture

Un livre se plonge dans les cuisines des abbayes, là où les moines faisaient bio sans le savoir et où les recettes sont éternelles. Les monastères, depuis des siècles, ont bâti des microsociétés autonomes, un peu retirées du monde, où la modestie des moyens a poussé les moines à développer ingéniosité et agriculture pour se nourrir. On connaît, bien sûr, l’importance énorme qu’ont eue...

Publié le 20/01/2012 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

Rencontre avec Laurent Logiou, pour Le Havre, terre d'avenir...

Ce mois de janvier, Laurent Logiou va présenter en deux dates son abécédaire politique. Vice-président du Conseil régional de Haute-Normandie, conseiller municipal du Havre et candidat cette année à l'élection législative dans la 7ème Circonscription, Laurent Logiou est l'auteur de Le Havre, terre d'avenir... Livre dans lequel il partage ses réflexions sur de nombreux sujets de...

Publié le 14/01/2012 dans Je vis au... par Alexandre Cauchois | Lire la suite...

La classe du Ritz en un volume

Michel Roth, le chef du Ritz parisien, dévoile quelques-unes de ses meilleures recettes. Bien sûr, pour les Suisses, le Ritz parisien est un lieu incontournable, en mémoire de César Ritz, «le roi des hôteliers.» Le Valaisan créa cet hôtel en 1898 et y installa un certain… Auguste Escoffier comme chef de cuisine. Bien sûr, l’histoire de l’hôtel et de son restaurant connut des hauts et...

Publié le 13/01/2012 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

A coeur, et ”à mains nues” Alina Reyes

Ne vous inquiétez pas Alina, ce que vous écrivez regorge de bontés et de don de soi, ce dont moi-même je ne serais pas capable. Que tous ceux qui vous critiquent, essaient au moins une fois d'en faire autant... Je ne connais que trop la difficulté d'enfanter les mots... C'est le cas de le dire. Je lis votre livre, et j'apprécie beaucoup, il n'y a pas de surfait. Brut de pomme, voilà la...

Publié le 12/01/2012 dans ” L'Art est... par VALERIE BERGMANN | Lire la suite...

7. Elzéard Bouffier

Déjà, rien que le nom fait rêver ! Imaginez un homme, berger de son état et dont l'activité principale est de planter des arbres en Haute Provence tout en gardant son troupeau de moutons. Mais ce personnage est fictif, sorti de l'imagination de l'écrivain Jean Giono. Il s'en explique dans une lettre adressée au Conservateur des E&F de Digne en 1957 : Cher...

Publié le 08/01/2012 dans Tinou au... par Tinou | Lire la suite...

4. À ne rater sous aucun prétexte

Rappelez-vous ! C'était en septembre 2010 et je vous faisais part du plaisir que j'avais éprouvé à la lecture du livre de Muriel Barbery, "L'élégance du hérisson". Ce que je ne savais pas, c'est qu'une adaption cinématographique a été faite de ce livre. Il s'agit du film " Le hérisson", avec Josiane Balasko dans le rôle principal. C'est amusant car à la lecture du roman, j'avais...

Publié le 04/01/2012 dans Tinou au... par Tinou | Lire la suite...

Dominique Venner, électrochoc des esprits pour un choc de l’histoire

Dominique Venner, électrochoc des esprits pour un choc de l’histoire Ex: http://www.ladroitestrasbourgeoise.com/ Dans un livre d’entretien conduit par la journaliste Pauline Lecomte, « Le choc de l’histoire » publié aux éditions « Via Romana », Venner se penche une nouvelle fois sur notre époque en crise. On retrouvera en filigrane la grille d’analyse affûtée qu’il avait déjà...

Publié le 03/01/2012 dans Euro-Synergies par Ratatosk | Lire la suite...

Un homme louche

Journal d'un fou, d'un déglingué, aux ressorts trop tendus et prêt à s'envoler, prendre de la hauteur pour mieux observer d'encore plus près ses congénères, cette espèce en voie de prolifération. Une pieuvre au plafond, les tentacules scientifiques qui tâtonnent le quotidien, s'immiscent dans le courrier des lectrices, tentent de dessiner le contour de l'âme des...

Publié le 02/01/2012 dans listesratures par absolu | Lire la suite...

Le cheikh et le calife

Après avoir brièvement souligné tout l'intérêt de l'étude que Samir Amghar a consacré au salafisme , je voudrais, dans le même esprit, signaler la très belle enquête que vient de publier le politologue marocain Youssef Belal . Elle s'intitule Le cheikh et le calife, Sociologie religieuse de l'islam politique au Maroc , Lyon, ENS Editions, 2011 (334p). A partir d'une enquête...

Publié le 02/01/2012 dans Sébastien FATH par A lire | Lire la suite...

Pour 2012, une bonne résolution: cuisiner «comme un chef»

Larousse réédite "Comme un chef, sa bible du bien cuisiner, avec l’aide de 18 chefs du monde entier Dans la bibliothèque Larousse, il y avait déjà quelques joyaux, dont le célébrissime Larousse gastronomique, sixième édition – réactualisée par Joël Robuchon – de la somme concoctée en 1938 par Prosper Montagné. Une bible ardue d’approche et peu illustrée. En 2006, l’éditeur publie une...

Publié le 01/01/2012 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

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