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Notes sur le tag : cuisine américaine

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Dernières notes

Coleslaw

Aujourd'hui chez Hilde, on mange du coleslaw, une salade de chou blanc et de carottes râpées. Elle peut accompagner les barbecues, les burgers... La recette est encore extraite d ' I love New York , d'Aurélie Desgages, édité chez Hachette Cuisine. Je crois que je suis partie pour tester toutes les recettes de ce livre. J'en ai déjà partagé plusieurs : Celle du coffee cake dimanche...

Publié le 17/09/2017 dans Le Livroblog par Hilde | Lire la suite...

Coffee cake chez Hilde

Aujourd'hui, je vous offre une part de coffee cake , cette recette ne contient pas de café mais se déguste idéalement avec un petit jus (avec un bon thé, c'est sympa aussi). Si le cake est assez classique, son originalité est d'avoir un crumble au goût de speculoos sur le dessus, lui apportant du croustillant...  La recette est encore extraite d ' I love New York , d'Aurélie...

Publié le 10/09/2017 dans Le Livroblog par Hilde | Lire la suite...

Bagel salmon & cream cheese

Aujourd'hui, on se met à l'heure américaine! Je vous propose un petit bagel au saumon fumé, salade et fromage frais... La recette est extraite d ' I love New York , d'Aurélie Desgages, édité chez Hachette Cuisine. J'ai déjà partagé plusieurs recettes de cet ouvrage : Hot dog à New York et la salade Caeasar et à chaque fois je suis plutôt contente des préparations obtenues....

Publié le 03/09/2017 dans Le Livroblog par Hilde | Lire la suite...

Two-Step Fresh Peach Pound Cake

Ingredients 4 cups flour 3 cups sugar 2 cups butter, softened 1/2 cup milk 1/2 cup peach schnapps 6 large eggs 2 teaspoons vanilla extract 2 1/2 cups diced fresh peaches Preparation 1. Preheat oven to 160°. Place flour, sugar, butter, milk, peach schnapps, eggs, and vanilla (in that order) in 4-qt. bowl of a heavy-duty electric stand...

Publié le 31/03/2016 dans La Country... par Thibault Chaplain | Lire la suite...

Cuisine américaine : Croquettes de Maïs

  Préparation et cuisson : 40 minutes   Ingrédients pour 18 croquettes/ 150 g de farine avec levure 1 cuillère à café de bicarbonate de soude. 1 cuillère à café de cumin moulu 180 ml de lait 2 œufs, blancs et jaunes séparés 330 g de grains de maïs frais 2 ciboules émincées 2 cuillères à soupe de coriandre fraîche ciselée.  ...

Publié le 10/09/2015 dans La Country... par Thibault Chaplain | Lire la suite...

Cuisine américaine : Croquettes de Maïs

  Préparation et cuisson : 40 minutes   Ingrédients pour 18 croquettes/ 150 g de farine avec levure 1 cuillère à café de bicarbonate de soude. 1 cuillère à café de cumin moulu 180 ml de lait 2 œufs, blancs et jaunes séparés 330 g de grains de maïs frais 2 ciboules émincées 2 cuillères à soupe de coriandre fraîche ciselée.  ...

Publié le 10/09/2015 dans La Country... par Thibault Chaplain | Lire la suite...

Cuisine américaine : Le Pain de Viande

    Préparation et cuisson : 1 heure   Ingrédients pour 4 personnes : 1 œuf 2 cuillères à soupe de sauce tomate 1 cuillères à soupe de sauce Worcestershire 185 ml de lait concentré non sucré 2 cuillères à café de moutarde 1 cuillères à soupe de sucre brun 1 demie cuillères à café de moutarde 60 ml de sauce tomate...

Publié le 10/09/2015 dans La Country... par Thibault Chaplain | Lire la suite...

Cuisine américaine : Coquelets Cajun

    Préparation et cuisson : 1h20   Ingrédients pour 6 personnes : 6 coquelets de 500 g 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 petit oignon blanc grossièrement râpée 2 gousses d'ail écrasées 2 cuillères à soupe de paprika doux 2 cuillères à café de cannelle moulue 2 cuillères à café de fenouil moulu 2 cuillères à café...

Publié le 08/08/2015 dans La Country... par Thibault Chaplain | Lire la suite...

Cuisine américaine : Poulet Nouvelle-Orléans.

Pour 4 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 50 minutes     Ingrédients :   4 blancs de poulets 4 chipolatas 8 tranches fines de lard fumé 4 épis de maïs 2 cuillères à soupe de farine 1 oeuf 4 cuillères à soupe de chapelure 1 pincée de piment de cayenne sel et poivre   enlevez les feuilles et les barbes des épis de...

Publié le 24/09/2013 dans La Country... par Thibault Chaplain | Lire la suite...

Cuisine américaine : Cheese cake au citron

pour 4 à 6 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 50 minutes   Ingrédients pour la pâte : 250 g de farine 175 g de beurre 1 jaune d'oeuf sel.   Ingrédients pour la garniture :   800 g de fromage blanc 20 g de sucre 3 cuillère à café d'extrait de vanille 2 citrons non traités.     Versez la farine dans un...

Publié le 24/09/2013 dans La Country... par Thibault Chaplain | Lire la suite...

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