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Notes sur le tag : bordeaux

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Château Haut-Bailly, Pessac-Léognan

Les grands crus classés de Bordeaux n'ont pas tous traversé les siècles avec constance. Le Château Haut-Bailly a rejoint le Château Haut-Brion - le plus connu des Pessac - en 1959 dans cette sélection et n'a depuis rien perdu de sa superbe. Ce Léognan est un vin de grande classe , sans doute l'un des tous meilleurs Bordeaux. Sa robe est intense, profonde, d'un noir...

Publié le 02/11/2006 dans Le blog de... par _____________________________________ | Lire la suite...

Domaine de Grava, Bordeaux de J Fonteyreaud à Verdelais

Ce millésime 96 est déjà un très bonne année en bordeaux rouge , il ne fait pas exception sur le Domaine de Grava. Dégusté cette année, il tient ses 10 années avec classe. Un très beau classique de Cabernet Sauvignon bien vieilli, aux arômes fondus et subtils à dominante cassis sur des tons de sous-bois, de tabac, de truffe et de fumée. Une merveille sur des cuisses de canard grillées...

Publié le 09/10/2006 dans Le blog de... par _____________________________________ | Lire la suite...

Château La Garelle, Saint-Emilion Grand Cru, M. et Mme JL Marette

Saint-Emilion, à 40km à l'Est de Bordeaux , est une somme de petites exploitations mythiques, bercées par un climat océanique tempéré et cernées au sud-ouest par les courbures de la Dordogne , par le ruisseau Barbanne au nord, les Côtes de Castillon à l'est et Libourne à l'ouest. C'est aussi un terroir de Bordeaux qui aime les goûts corsés, ce qui manque...

Publié le 17/07/2006 dans Le blog de... par _____________________________________ | Lire la suite...

Le Bordelais qui… lança l'ancêtre des ”Restos du Coeur”

Aucune rue ne porte son nom à Bordeaux, et pourtant Daniel Iffla, juif bordelais d'origine modeste devenu au cours du XIXe siècle un des plus grands financiers de France et qui prit le nom d'Osiris, a légué à la ville de Bordeaux la somme de 2 millions de francs pour: « la fondation d'un asile de jour où seront reçus à des heures différentes fixées par la municipalité bordelaise, des...

Publié le 13/06/2006 dans mots locaux par x | Lire la suite...

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