Créez votre blog gratuit ou pro

Par Lieux (beta)

Par Blogs

Notes sur le tag : alimentation

Tags relatifs

Dernières notes

L’arche de Noé végétale

En ce début d’année, un abri antiatomique pour les graines a été inauguré au Spitzberg en Norvège, une montagne située à 1000km du pôle Nord dans l’archipel du Svalbard. Des graines venant des centres de ressources génétiques du monde entier seront congelées et entreposées dans des galeries sous 150m de roche dans un sol gelé toute l’année. 1400 centres dans le monde veillent sur 6...

Publié le 14/07/2008 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...

Bien manger pour être en forme

L’été est l’occasion de modifier ses habitudes alimentaires et se ressourcer. Quels sont les aliments les plus bénéfiques à la santé, ceux qui permettent de retrouver la forme ? Interview de Pascale Modaï, nutritionniste à Paris. Cliquez sur l’image pour visualiser la vidéo de l’interview Date de mise en ligne de la vidéo sur le site dossierfamilial.com : lundi 16...

Publié le 13/07/2008 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...

Alimenter son cerveau

Le cerveau absorbe au repos 20% de l’énergie tirée des aliments consommés alors qu’il ne représente que 2% de la masse corporelle. Selon Bernard Croisile, responsable du centre mémoire du CHU de Lyon, « l’idéal pour le cerveau est un régime riche en acides gras, en vitamines E, A et C et en fruits et légumes . Pour entretenir sa mémoire au quotidien, mangez varié et...

Publié le 12/07/2008 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...

Des goûts et des couleurs…

Après des mois de contraintes alimentaires, pour se rapprocher d'une alimentation dite "équilibrée" (à noter la fréquente prononciation "équilibraie"). Après tant de repas à essayer d'ingurgiter des légumes horriblement amers, sans parler de leur rédhibitoire couleur verte, celle du poison ; tenter d'avaler aussi du pois(s)on à l'infecte odeur proche de celle de la putréfaction… enfin la...

Publié le 25/06/2008 dans Daily Life par kl loth | Lire la suite...

La saveur des petits pois frais

La cueillette des petits pois s'échelonne de mai à juillet. On récolte en premier, les variétés précoces à grains lisses. Ce sont des petits pois qu'il faut écosser le plus vite possible, sinon ils continuent de grossir dans leur gousse, deviennent plus durs et farineux. S'ils ne sont pas cuisinés immédiatement, on les enferme dans une boîte hermétique dans le bas du réfrigérateur. Les...

Publié le 29/05/2008 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...

Promenades à Auvers sur Oise

Senteurs, saveurs … Chaque mois, le Château d’Auvers prend les couleurs d’un fruit, d’un légume et d’une fleur. Pour le mois de mai, cerise, petits pois et coquelicot et pour le mois de juin, fraise, tomate et rose. Du 12 avril au 31 août 2008, le Château d’Auvers nous convie « A la table des peintres ». L’alimentation est une affaire de goût et de culture où se mêlent les plaisirs des...

Publié le 28/05/2008 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...

Le retour des légumes secs

Les légumes secs (fèves, haricots, lentilles, pois cassés, pois chiches) présents dans les recettes de nos grand-mères ont été progressivement délaissés par crainte de grossir, de digestion quelques fois difficile ou de cuisson trop longue. Aujourd'hui, on redécouvre les légumes secs qui sont de meilleure qualité, moins riches en fibres dures, triés et ne nécessitent pas de trempage...

Publié le 26/05/2008 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...

Le chou de printemps

Le chou est un légume universel, une composante de l’alimentation traditionnelle. Dans toutes les régions, on trouve une version de potée au chou. Le chou pointu est un chou cabus ( cabus signifie tête ) primeur dont les feuilles s'enroulent en cornet formant une pomme conique. En mettant en avant ses vitamines et ses propriétés antioxydantes, les scientifiques ont...

Publié le 19/05/2008 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...

La vraie crise mondiale, c'est l'alimentation

Oubliez le pétrole, la vraie crise mondiale, c’est l’alimentation Une nouvelle crise alimentaire mondiale est en train d’émerger, et elle pourrait être bien plus dramatique que tout ce que le monde a connu par le passé. La crise du crédit et les conséquences de l’envol du prix du pétrole seront peu de choses en regard de ce qui nous...

Publié le 02/05/2008 dans Euro-Synergies par Ratatosk | Lire la suite...

Crise alimentaire : l'occasion ou jamais !

Des émeutes de la faim éclatent dans les pays les plus pauvres, tandis que dans les pays les plus riches eux-mêmes, les poubelles et leurs déchets commencent à faire l'objet d'âpres disputes parmi les miséreux. Il y a donc urgence à relancer la production agricole partout dans le monde. Certes, la sécheresse ou plus généralement les intempéries, ont frappé en nombre de points de la planète....

Publié le 26/04/2008 dans L'Hérétique... par L'Hérétique | Lire la suite...

Tags les plus populaires

Tous les tags