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Notes sur le tag : alimentation

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Marchédurable.ch livre un millier de membres

Né de la volonté d’un papa qui voulait des légumes frais, le réseau lie aujourd'hui 50 producteurs et 80 points de livraison Tout est né des quatre enfants d’Etienne Schaufelberger (à gauche sur la photo). Leur papa, qui travaille dans l’internet, très attaché à leur fournir des légumes locaux et le plus bio possible, n’avait pas souvent le temps d’aller au marché. «Si tu ne vas à...

Publié le 06/07/2012 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

Alimentaire mon cher Watson!

Où l’auteur se rend compte tardivement que son titre n’est pas très américain, mais peut-être que la faim est universelle. Des bouches à nourrir 46 millions de personnes aux États-Unis vivent sur les coupons d’alimentation, environ 15 pour cent de la population. Le nombre de bénéficiaires a explosé depuis la crise financière de 2007. C’est comme si au lieu de nourrir toute la famille, on...

Publié le 05/07/2012 dans Nuits... par Nuits hirsutes | Lire la suite...

Bien se nourrir, condition de la survie d'un peuple ?...

Nous reproduisons ci-dessous un point de vue de Louis Tode , cueilli sur le site de Polémia et consacré aux habitudes alimentaires actuellles et à leurs effets sur la santé... Bien se nourrir, condition de la survie d'un peuple La nourriture nous définit, témoigne de qui l’on est, de nos goûts et de nos origines. C’est elle qui nous fait vivre et grandir,...

Publié le 28/06/2012 dans Métapo infos par Zed | Lire la suite...

Avril et mai, les mois de pleine saison

Avril et mai, sont normalement des mois de pleine saison pour le maraîchage. Or, les pluies répétées et les températures nocturnes basses de ces derniers temps provoquent des pertes de plantes et des retards dans les récoltes. En Gironde, au mois de mai les nuits ont été froides, la température est même descendue jusqu’à 0 °C, dans la première quinzaine ». Les plantes en ont souffert et...

Publié le 14/06/2012 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...

Au sommet de Rio

Dans une semaine, du 20 au 22 juin, au sommet de Rio , 50 000 participants fixeront de nouveaux objectifs concernant sept thèmes essentiels, dont la sécurité alimentaire, l'eau et l'énergie. Le rapport GEO-5, principal diagnostic élaboré par l'ONU sur l'état de la planète, appelle les gouvernements à s'assigner des objectifs plus ambitieux ou à renforcer ceux qui existent déjà et qui, pour la...

Publié le 12/06/2012 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...

Atmousfèro 1900 : la marchando de muscle

Atmosphère 1900 : la marchande de moules Atmosphere 1900 : the merchant of mussels Photo Charles Bartesago (1878-1973).

Publié le 07/06/2012 dans │ˉˉˉˉ│∩│ˉˉˉˉ... par Avignon | Lire la suite...

Une serre sur les toits

Depuis que les hommes se sont construits des habitations , leur première préoccupation a été de se protéger des intempéries. Les toitures ont d'abord été conçues pour les abriter de la pluie. Elles devaient donc être étanches et pentues pour évacuer l'eau. Mais la situation a changé, la population a dépassé 7 milliards d'habitants, l'artificialisation des espaces naturels devient un phénomène...

Publié le 02/06/2012 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...

Respecter les heures de repas

Selon une récente étude américaine, la fréquence et le moment de la journée où l'on mange seraient des facteurs plus importants que les aliments consommés dans la prise de poids. Des chercheurs du Salk Institute de La Jolla en Californie ont étudié chez des souris le lien entre le sur-poids et le moment de la journée où l'on s'alimente. Dans leur étude publiée dans la revue Cell Metabolism...

Publié le 01/06/2012 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...

La sécurité alimentaire

La sécurité alimentaire existe lorsque tous les êtres humains ont, à tout moment, la possibilité physique, sociale et économique de se procurer une nourriture suffisante, saine et nutritive leur permettant de satisfaire leurs besoins et préférences alimentaires pour mener une vie saine et active. On estime à plus d’un milliard, soit un être humain sur six, le nombre de personnes...

Publié le 30/05/2012 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...

L'ail plus efficace que certains antibiotiques

Selon une étude américaine publiée dans le Journal of Antimicrobial Chemotherapy , un composé de l’ail, le sulfure de diallyle, est 100 fois plus efficace que certains antibiotiques contre les pathogènes alimentaires. Les travaux menés par Xionan Lu, de la Washington State University, et ses collègues chercheurs, révèlent que le sulfure de diallyle, également présent dans l’oignon, semble...

Publié le 22/05/2012 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...

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