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Notes sur le tag : bio

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Château SAINT LOUIS - Vin Rosé Bio - 2009

Château SAINT LOUIS Vin Rosé Bio 2009 Vin issu des raisins en Agriculture Biologique certifié par SAS Ecocert France, 32600, l’Ile Jourdain. APPELLATION AOP FRONTON CEPAGE...

Publié le 03/09/2012 dans AOC-VIN-FRONTON par AOC-VIN-FRONTON | Lire la suite...

La crème solaire rend les poissons anorexiques

Une étude suédoise a mesuré l'impact sur le régime alimentaire des poissons des nanoparticules de crème solaire , corps minuscules inférieurs à 1 milliardième de centimètre. Ces nanoparticules possèdent une propriété physique particulière : une fois dans l'organisme, elles agrègent autour d'elles des protéines indispensables au traitement des lipides. Un poisson qui a ingèré des...

Publié le 12/07/2012 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...

Un boulanger bio sur le marché de Vouziers

Un petit peu de pub, cela ne peut pas faire de mal, surtout quand c'est pour la "bonne cause". Depuis un mois, un nouvel étal a pris place parmi les commerçants installés le samedi matin sur la place Carnot. Il s'agit de Jean-Marc Gobert de Cornay qui propose de la boulangerie bio traditionnelle. Cette offre était attendue semble-t-il, puisqu'il vend tout son stock avant la...

Publié le 08/07/2012 dans L'AN VERT de... par lanvert | Lire la suite...

Agriculture bio.

Une information rendue publique la semaine dernière est passée quasiment inaperçue, sans doute à cause des débats électoraux entre UMP et PS pour le contrôle de l'Assemblée nationale : il est vrai que les législatives, comme les présidentielles, ont tendance à cannibaliser tous les débats et toutes les communications autres que celles des élections, et c'est parfois bien dommage......

Publié le 11/06/2012 dans Jean-Philipp... par J.-P. Chauvin | Lire la suite...

Une culture biologique du vignoble

Le Château Prélat est une propriété viticole, appellation "Côtes de Bourg" , située sur un très bon terroir qui s'est transmise de génération en génération en conservant les Traditions. Le Prélat veille sur le domaine qui est historique, et conduit une culture biologique du vignoble. Les vignes sont labourées à 100% sans désherbant. L'âge moyen des vignes est de 35 ans sur un sol argilo...

Publié le 24/04/2012 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...

La technique traditionnelle des quatre façons

Le Château La Caderie est un domaine viticole situé à Saint Martin du Bois à 25 km à l'Est de Bordeaux, sur un coteau constitué de terres d'argile et de calcaire, bénéficiant d'un bon ensoleillement, au Nord l'estuaire de la Gironde. La Caderie vient du terme cade unité de mesure de 1.000 litres utilisée sous la Révolution. La Caderie était le lieu où l'on stockait les cades. A La Caderie,...

Publié le 12/04/2012 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...

Gâteau au citron de Domi

Délicieux gâteau au citron sans gluten: 200g beurre 150g sucre 200 poudre ammande 100g polenta 1cc levure 4 oeufs 4 citrons Mélanger les oeufs et le sucre et ajouter le beurre, puis amandes/polenta et poudre à lever, plus le zeste d'un citron et son jus. Cuire 45mm au four traditionnel ou à peine 15 minutes au four chaleur tournante. Quand c'est cuit: ...

Publié le 10/04/2012 dans Manger sans... par Vavolte | Lire la suite...

Apéro et invitations..

(Blog en construction) Apéro Vous pouvez manger presque tout puisque il n'y a pas de blé dans les chips (ce sont des patates) les charcuteries, les produits de la mer, les fromages, les fruits secs (cacahuètes , amandes etc..) Bref il n'y a de blé que dans les "gâteaux apéritifs" et les trucs de genre "tortillas" ... En cas de doute sur un produit apéritif,...

Publié le 08/04/2012 dans Manger sans... par Vavolte | Lire la suite...

Gâteaux sans gluten: financier et crême catalane

(Blog en construction) Faire des gâteaux sans gluten, c'est très simple: dans n'importe quelle recette remplacez la farine par de la maizéna, ou de la poudre d'amandes, ou de la farine de riz, ou de châtaigne ou de coco. J'ai à peu près tout essayé, la maizéna et le mélange 50/50 "maizéna-poudre d'amandes" est le plus neutre, va avec tout et c'est encore meilleur qu'avec de la...

Publié le 05/04/2012 dans Manger sans... par Vavolte | Lire la suite...

Les crêpes

(blog en construction) C'est dur de se dire qu'on ne mangera plus de crêpe!! J'ai expérimenté jusqu'à arriver à une recette satisfaisante, testée par mes ados très pointilleux sur le goût des crêpes. Pour 500g de farine: 70% de Farine de riz 30% de farine de châtaigne 4 oeufs un peu de sucre brun ou sirop d'agave du lait de vache j'ai bien essayé avec le lait de...

Publié le 04/04/2012 dans Manger sans... par Vavolte | Lire la suite...

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