Faut-il saler la côte de bœuf avant la cuisson ?

  Aujourd'hui, un sujet crucial : Le salage d'une côte de bœuf.   Ces deux vidéos viennent de bouleverser ma façon d’aborder le salage de mes côtes de bœufs. Tenez-vous bien, l’idéal est de saler sa côte… Un jour avant ! Faut-il saler et poivrer sa viande avant de la cuire ? Une vidéo plus longue (26 mn), mais bien détaillée, qui décrit en détail, avec le...

Publié le 18/05/2025 dans Docteur Sangsue par Docteur Sangsue | Lire la suite...

Michael Kenna - Huangshan Mountains, Study 2, Anhui, China - 2008

Publié le 18/05/2025 dans CATHY... par Cathy Garcia Canalès | Lire la suite...

Maria Tjärnström - Fättjaur - 2013

Publié le 18/05/2025 dans CATHY... par Cathy Garcia Canalès | Lire la suite...

Feu sur la désinformation... (515) : Macron sur les rails médiatiques d’une communication à haut...

Vous pouvez découvrir ci-dessous un nouveau numéro de l'émission I-Média  sur   TV libertés consacrée au décryptage des médias et animée par Jean-Yves Le Gallou et Floriane Jeannin .  ...

Publié le 18/05/2025 dans Métapo infos par Zed | Lire la suite...

Le Christ au roseau, de frère Luc, a voir à Amiens

En mars, grâce à la générosité des Amis des musées d'Amiens, le Musée de Picardie a acquis Le Christ au roseau , huile sur toile de Claude François, dit frère Luc (1614-1685), religieux natif d'Amiens et peintre de premier plan du Grand Siècle aujourd'hui tombé dans l'oubli. Une restauration spectaculaire a permis à l'oeuvre de retrouver son intensité. A découvrir dans la galerie Dufour....

Publié le 18/05/2025 dans Blog de... par Brigitte Fouré | Lire la suite...

Cinquième dimanche de Pâques : ”Je vous donne un commandement nouveau : vous aimer les uns les...

J e vous donne un commandement nouveau : vous aimer les uns les autres; comme je vous ai aimés, aimez-vous les uns les autres. (Jean 13,34. Commentaire d’Adrienne von Speyr, Jean, le discours d’adieu, I, Lethielleux, 1982, p. 85-89 - source ) Ce commandement est nouveau. C’est le commandement personnel du Seigneur. Il l’émet au moment même où il est trahi, et où il...

Publié le 18/05/2025 dans BELGICATHO par Alceste | Lire la suite...

Cantate Domino canticum novum (Introït du 5ème dimanche de Pâques)

Introït du 5ème dimanche de Pâques (NOM) Cantate Domino canticum novum Chantez au Seigneur un cantique nouveau Cantate Domino canticum novum, cantate et benedicite nomini ejus: Qui mirabilia fecit. Cantate et exultate e t psallite i n cythara et voce psalmi: Qui mirabilia fecit. Chantez au Seigneur un cantique nouveau, chantez et bénissez...

Publié le 18/05/2025 dans BELGICATHO par Alceste | Lire la suite...

”Il y a une demande croissante de la Doctrine sociale de l'Église à laquelle nous devons...

DISCOURS DU SAINT-PÈRE LEON XIV AUX MEMBRES DE LA FONDATION CENTESIMUS ANNUS PRO PONTIFICE Samedi 17 mai 2025 Bonjour à tous ! Bonjour à tous ! Chers frères et sœurs, soyez les bienvenus ! Je remercie le Président et les membres de la Fondation Centesimus Annus Pro Pontifice et je salue tous ceux d'entre vous qui participent à la Conférence internationale et à l'Assemblée...

Publié le 18/05/2025 dans BELGICATHO par Alceste | Lire la suite...

Mohamed persiste et signe.

                   Mohamed Mostafa joueur de football égyptien évoluant à Nantes a une fois de plus refusé de porter le maillot arc en ciel lors d'un match joué au nom d'une action publicitaire contre l'homophobie. il a donc dû payer une amende et subir la critique casi unanime des médias. Tout en condamnant l'homophobie ce blog ne...

Publié le 18/05/2025 dans Le vieux... par Hervé Laurent | Lire la suite...

Cette gloire du Christ à laquelle nous sommes appelés à participer (5e dimanche de Pâques)

Evangile selon saint Jean, chapitre 13, vv. 31-33a.34-35 Au cours du dernier repas que Jésus prenait avec ses disciples, Jésus déclara : « Maintenant le Fils de l'homme est glorifié, et Dieu est glorifié en lui. Si Dieu est glorifié en lui, Dieu en retour lui donnera sa propre gloire ; et il la lui donnera bientôt. « Mes petits enfants, je suis encore avec vous, mais pour peu...

Publié le 18/05/2025 dans BELGICATHO par Alceste | Lire la suite...