BON A SAVOIR

L’épidémie de bronchiolite a commencé à l’automne, mais plus tôt qu’habituellement. Son ampleur est cependant sans aucune commune mesure avec celle des années précédentes. Santé publique France souligne " la poursuite de l’augmentation des indicateurs de surveillance de la bronchiolite chez les enfants de moins de 2 ans et des nombres de passages aux urgences et...

Publié le 26/11/2022 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Gratin de pommes de terre et cansalade

Pour 6 personnes 5 pommes de terre; 150g de lardons de cansalade 50cl de crème fraîche, 80cl de lait 15g de beurre; Ciboulette; 1 gousse d'ail 50g de fromage râpé Coupez des rondelles de pommes de terre et répartissez dans un moule avec l'ail haché. Ajoutez les lardons et la crème fraîche. Faites plusieurs étages. Terminez avec le fromage râpé et de la ciboulette....

Publié le 24/11/2022 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

10 goûter sains et gourmands à moins de 100 calories

Pour celles et ceux qui veulent combler un petit creux de manière équilibrée, tout en se faisant plaisir, voici 10 idées de collations saines à moins de 100 calories. Si le grignotage entre les repas est bien évidemment à proscrire, une petite collation permet quant à elle de tenir jusqu’au repas du soir. Le tout étant de savoir vers quels aliments se tourner et en quelle quantité?...

Publié le 23/11/2022 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Que faire avec du persil?

Chez nous on dit PERSIL et pas persi !!! Mes recettes personnelles Sachez aussi que vous pouvez -sans problème- congeler le persil pour vous en servir plus tard. Perso, je le cisaille fin, par petites quantités, avec un ciseau à fine lame… j'ai aussi une balanceuse à deux poignées… que j'ai un peu aiguisée, mais pas trop, il ne faut pas qu'elle vous taille le bout des doigts… je...

Publié le 22/11/2022 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Toujours les vitamines système immunitaire

vitamine B12 Vitamine indispensable, la cobalamine ne se trouve que dans les produits animaux. Voici ses meilleures sources alimentaires et comment faire quand on a une alimentation exclusivement végétale pour ne pas avoir une carence en vitamine B12. A quoi sert-elle? La vitamine B12, vitamine hydrosoluble aussi appelée cobalamine, est présente uniquement dans les...

Publié le 21/11/2022 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Bien manger, c'est important!

Oui, je sais...cela ne va pas plaire à tout le monde... mais c'est notre triste réalité!  

Publié le 20/11/2022 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Les pauvres

Publié le 20/11/2022 dans INSOLITE et... par Cleo | Lire la suite...

Toujours les vitamines système immunitaire

LA VITAMINE B9 Éviter certaines malformations congénitales (anomalies du tube neural) Réduire les risques de maladies cardiovasculaires Combattre la dépression Prévenir la maladie d'Alzheimer Ralentir la maladie de Parkinson Lutter contre le cancer Quels sont les symptômes d'une carence en vitamine B9? Les symptômes de carence en vitamine B9 sont...

Publié le 20/11/2022 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Toujours les vitamines système immunitaire

Vitamine E La vitamine E regroupe deux familles de composés: - les tocophérols (alpha, bêta, gamma, delta) - les tocotriénols (alpha, bêta, gamma, delta). Il existe donc en tout 8 formes de vitamine E mais celle qui est retrouvée le plus souvent dans la nature est l'alpha-tocophérol. QUEL EST LE ROLE DE LA VITAMINE E? La vitamine E est un antioxydant, elle...

Publié le 19/11/2022 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Vitamines pour le système immunitaire

La vitamine D  Elle participe à l'ossification, jouant un rôle important dans le métabolisme du calcium et du phosphore. Les besoins journaliers en vitamine D sont: - Femme adulte de moins de 55 ans: 10 µg (400 UI) - Femme de plus de 55 ans: 15 à 20 µg (600 à 800 UI) - Homme adulte: 5 µg (200 UI) - Adolescent adulte: 5 µg (200 UI) - Adulte présentant...

Publié le 17/11/2022 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...