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Notes sur le tag : salé

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Croque monsieur de chou fleur by Chef club

Mixer un chou fleur cru (grains fins) rajouter 3 œufs et 50 g de parmesan râpé. Mélanger, prendre une grosse cuillère du mélange et l'aplatir dans une poêle huilée comme une galette, faire cuire des deux côtés. Poser sur une galette du jambon blanc et du gruyère râpé, mettre dessus une galette cuite. Laisser au four chaud 15 minutes. Servir chaud. Bon appétit Une belle...

Publié le 07/04/2017 dans Les papotis... par Sophie | Lire la suite...

Roulés de courgette avocat fromage frais du magazine Vital food

tailler dans la longueur de fines tranches dans une courgette tartinez les avec un avocat écrasé avec un jus de citron et épices maintenir avec un cure dents tartinez de fromage frais et verser dessus des graines de sésame grillées. servir frais. C'est délicieux mais un peu compliqué à faire, ca ressemble presque à la photo du magazine

Publié le 24/03/2017 dans Les papotis... par Sophie | Lire la suite...

Boulettes de thon au sésame

Pour une quinzaine de boulettes : 3 tranches de thon (400 g), sauce au soja, graines de sésame, un jus de citron, 3 CS de chapelure Couper en dés le thon, verser le sauce au soja, laisser macérer 15 minutes. Enlever l’excédent du jus. Rajouter au thon un jus de citron et 3 CS de chapelure. Former des petites boulettes, les rouler dans des graines de sésame. Faire cuire au four chaud 10...

Publié le 10/03/2017 dans Les papotis... par Sophie | Lire la suite...

Cake marbré au boudin noir et aux pommes by Marmiton

Ingrédients : 250g de boudin noir, 2 pommes, 3 œufs, 12,5 cl de lait, 100g de gruyère râpé, 100g farine, 50g maïzena, 1 sachet de levure chimique, 10 cl d'huile de tournesol, 1 pincée de poivre. Préchauffez le four à 180° (Th 6). Piquez le boudin et pochez-le 15 minutes dans l'eau frémissante. Egouttez-le, retirez-en le boyau afin...

Publié le 17/02/2017 dans Les papotis... par Sophie | Lire la suite...

Petits choux au saumon

Faire une pate à choux Préchauffer le four sur 7 . Dans une casserole, faire bouillir 0.25 cl d'eau avec 100 g de beurre et 1 pincée de sel. A la première ébullition, retirer la casserole du feu et verser la farine (125 g) d'un seul bloc ; tourner rapidement, puis dessécher la masse en la travaillant sur le feu avec une cuillère en bois jusqu'à ce qu'elle se détache complètement...

Publié le 03/02/2017 dans Les papotis... par Sophie | Lire la suite...

Quiche sans pâte petits pois

Faire revenir dans une poêle 1 oignon rouge et 1 jaune, rajouter 200 g de petits pois surgelés. Dans un saladier mélanger 30 g de maïzena et 50 g de farine, de la muscade et une pincée de sel Fouetter 4 œufs, 100ml de crème et 200 ml de lait. Mélanger dans le saladier. Incorporer oignons et petit pois et verser dans un moule à tarte. Cuisson 35 minutes four 200° Servir avec une salade...

Publié le 27/01/2017 dans Les papotis... par Sophie | Lire la suite...

Pain hérisson au lard croustillant (Vital food n°8)

Ingrédients : 1 boule de pain 400 g, 20 fines tranches de lard fumé, 300 g de fromage (beaufort), 30 g de raisins secs, 40 g de noisettes, 10 ml d'huile d'olive, 1/2 botte de persil Préchauffer le four à 180°. Découper en tranches de 2 cm d'épaisseur le pain sans aller jusqu'au bout, puis le redécouper dans l'autre sens. Mélanger huile d'olive et persil haché. Faire colorer rapidement le...

Publié le 21/10/2016 dans Les papotis... par Sophie | Lire la suite...

Tourte comtoise by Marmiton n°31

Ingrédients : 1 saucisse de Morteau cuite, 400 g de pommes de terre (cuite 30 minutes dans de l'eau), 300 g de comté (coupé en dés), 2 pates feuilletées ou brisées, sel. Préchauffer le four à 210° Etaler une pate dans une tourtière. Déposer au fond des rondelles de saucisse. Mettre la moitié du comté coupé en dès. Eplucher les pommes de terre, les couper en rondelles fines et...

Publié le 14/10/2016 dans Les papotis... par Sophie | Lire la suite...

Gaufres salées jambon & emmental (Thermomix)

Des fois, je fais des expériences. J'ai testé les gaufres salées pour un apéritif dînatoire. Ma foi, j'ai trouvé ça pas mal. Ingrédients pour 10 à 12 gaufres: - 250 g de farine - 2 oeufs - 360 g de lait - 20 g d'huile de pépins de raisin - 1 sachet de levure chimique - 1 pincée de sel - 6 tranches de jambon - 100 g d'emmental râpé Préparation : Mettre tous les...

Publié le 20/01/2016 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Pop cakes salés jambon & emmental

Après les pop cakes salés parmesan & saumon , voici ceux au jambon & emmental. ustensiles: moules à pop cakes Ingrédients pour 30 pop cakes : - 80 g de farine - 1 oeuf - 1/2 sachet de levure - 50 g de lait - 50 g de mascarpone - 35 g d'emmental râpé - 75 g de talon de jambon - sel et poivre Préparation : Battre l'oeuf. Ajouter la...

Publié le 20/08/2015 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

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