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Notes sur le tag : restaurant

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Un récital à quatre mains qui lance la transition à Crissier

Philippe Rochat et son successeur, Benoît Violier, ont offert un repas au champagne aux amateurs éclairés La cinquantaine de convives était triée sur le volet: des grands chefs, comme Dominique Gauthier, Edgard Bovier ou André Jaeger, des sommeliers, des directeurs d’hôtels et quelques rares journalistes. A leur menu, ce mercredi, deux vins d’exception et un déjeuner qui lançait...

Publié le 08/03/2012 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

Un David vaudois et trois Goliaths se disputent la réservation en ligne

Alors que le géant LaFourchette.com arrive en Suisse, qu'existent déjà iTaste et MyTable , Michael Brulhart et Landry Pahud croient aux chances de leur ProResto Ils sont jeunes, sortent de HEC et aiment manger au restaurant. Michael Brulhart et Landry Pahud viennent de lancer ProResto, un site de réservation de tables en ligne. Un service qui prend son essor dans le monde et...

Publié le 02/03/2012 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

Divorce à l’Onde

C'est bien dommage parce qu'on aimait beaucoup cette adresse mythique de Saint-Saphorin (Lavaux). Aux commandes, le propriétaire, l'avocat lausannois Georges Muller, et son directeur, le sommelier médiatique Jérôme Aké Béda, ont décidé de renoncer à la carte gastronomique du premier étage. Ils veulent miser sur la grande rôtissoire qui y trône, magnifique, et décliner une carte orientée...

Publié le 02/03/2012 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

Les goûts de la Grèce moderne au Palace

Si vous cherchez un restaurant où aller d'ici au dimanche 26 février, précipitez-vous au Côté Jardin , le restaurant méditerranéen du Lausanne Palace. Sa carte est en effet entièrement grecque, mais attention, de la nouvelle cuisine grecque, en l'occurence celle de Yannis Baxevanis. Yannis B. est aujourd'hui le chef de son propre restaurant, à Athènes, tout en dirigeant l'été les cuisines...

Publié le 20/02/2012 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

♥ Le Breizh Café, Paris ♥

J'ai un peu honte de le dire mais en bonne bretonne dont la maman fait de divines crêpes j'avoue qu'il m'arrive de temps en temps de la trahir quand le mal du pays se fait quelque peu ressentir (sutout la semaine de la Chandeleur!). Jusqu'ici je me cantonnais aux crêperies que tout le monde connaît dans le quartier de Montparnasse. Mais le Breizh Café figurait dans ma liste des restos à...

Publié le 14/02/2012 dans Les bons... par Sonia | Lire la suite...

A Pully,le Bambou sait être souple et se dédoubler

Il est tout discret, le long de l’interminable avenue Général-Guisan, qui relie Lausanne à Pully. Le Bambou, pourtant, ne cesse d’attirer une clientèle fournie, qu’elle vienne s’asseoir dans le décor boisé un peu quelconque ou qu’elle emporte quelques sushis à domicile. La formule a tellement de succès que les propriétaires ont ouvert un deuxième Bambou, à Neuchâtel. Chen Zi Ning était...

Publié le 12/02/2012 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

Le capuccino de champignons des bois d'Alain Chapel

Il y a comme ça des plats qui vous restent, que vous pouvez décrire avec émotion vingt ans après. Moi, par exemple, au mitan des années 80, j'ai passé une très belle soirée chez Alain Chapel, dans son restaurant de Mionnay.Si le souvenir d'une excellente soirée m'est resté, celui des plats dégustés s'est estompé. Sauf... sauf ce capuccino de champignons des bois, servi dans un gros bol,...

Publié le 09/02/2012 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

[Resto] Ho Lamian

Cet article a été transféré sur le nouveau blog, vous pouvez maintenant le lire à l'adresse suivante : http://katzina.net/ resto-ho-lamian /

Publié le 07/02/2012 dans Souvenirs à... par Katzina | Lire la suite...

Christian Étienne 2 suito : pessimisme oustalié

Christian Étienne 2 suite : pessimisme hôtelier Christian Étienne 2 continued : hotelier pessimism

Publié le 05/02/2012 dans │ˉˉˉˉ│∩│ˉˉˉˉ... par Avignon | Lire la suite...

Déformation professionnelle

Un couple va au restaurant. Le garçon les fait asseoir, mais il ne cesse de se gratter les fesses, ce qui intrigue le mari qui est en outre médecin. Quelque minutes plus tard, le garçon revient leur présenter la carte et il attend la commande en se grattant toujours les fesses. Le mari n'y tient plus et lui demande : - Excusez-moi, vous n'auriez-vous pas des hémorroïdes ? - Attendez, je...

Publié le 31/01/2012 dans Blog de Blagues par Kyral | Lire la suite...

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