La pâte de coing servie avec du fromage de brebis

J'ai des amis formidables. Martine, par exemple, fait merveilleusement bien la pâte de fruits, particulièrement la pâte de coings. Normalement, je n'aime pas trop la pâte de fruits. Mais j'ai adoré sa proposition de pâte de coings servie avec du Petit Basque (c'est possible aussi avec de l'Etorki). Autant vous le dire tout de suite, cuisiner le coing nécessite un peu de doigté et de la...

Publié le 31/10/2010 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...