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Notes sur le tag : oeufs de saumon

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Bouchée bavaroise à la truite fumée, oeufs de saumon et aneth

Ce que je préfère réaliser en salé, ce sont de loin les petites bouchées pour l'apéro, les ptites verrines, les ptites tartelettes, les ptites choses et les mini-riens qui s'avalent en deux deux mais demandent néanmoins et mine de rien beauuuucoup de préparatifs, de la précision et de la délicatesse ( comme en pâtisserie donc). J'ai dû être traiteur pour réception dans...

Publié le 25/03/2014 dans Gourmand'Iz par Iza | Lire la suite...

Un petit moment autour de l'apéritif et coup de coeur pour un blog de cuisine ”économique”

Avant de passer aux recettes de l'apéritif de samedi dernier lors de la venue à la maison de Mari et de Philo , je tenais à vous présenter un blog que j'ai découvert par hasard ce matin. Je viens de passer deux heures à le parcourir. Maryse a créé un blog sur la "cuisine économique" ici . Ce blog est une vraie mine d'or. Des recettes pour pas cher, des techniques pour...

Publié le 12/07/2008 dans Les... par petite_pie_bavarde | Lire la suite...

Assiette de la mer

assiette de la mer.jpg Une petite assiette gourmande comme je les aimes. Rapide, facile, fraîche et agréable. Pour 2 assiettes : 2 tranches de pain de mie (sans la croûte) 4 tomates cocktails allongée 6 blinis cocktails tarama 1/4 de fromage frais "petit Billy" crème fraîche épaisse 2 belles tranches de saumon fumé 4...

Publié le 06/12/2007 dans Les... par petite_pie_bavarde | Lire la suite...

Verrine de saumon, pamplemousse et oeufs de saumon

Aujourd'hui je vous propose une jolie verrine fraîche et légère. Peut être une idée pour les repas de fêtes à servir en entrée ou amuse-bouche dans de plus petits contenants. C'est une recette tirée de ce livre : fjord.jpg Ingrédients pour 4...

Publié le 26/11/2007 dans Les... par petite_pie_bavarde | Lire la suite...

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