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Notes sur le tag : jura

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Zwanze Jura tour 2015

Cantillon : célèbre brasserie bruxelloise où l'on peut courir la gueuze et, une fois par an, faire la Zwanze. Gueuze : boisson fermentée pétillante élaborée à base de lambic, que l'on peut boire à Bruxelles, tandis que le Manneken-Pis, ou bien partout dans le monde, même si le manneken a fini de pisser. Lambic : au masculin, le lambic est une bière claire, de...

Publié le 19/09/2015 dans Le blog d'Olif par Olif | Lire la suite...

La Huppe fasciée

L’oiseau papillon par Dominique Delfino Photographe animalier et naturaliste Cette image de Huppe fasciée fut la surprise de la journée à l’occasion de deux jours d’affût dans le Jura, en basse vallée du Doubs. Chaque année, je consacre quelques jours à l’observation de la colonie de Guêpiers d’Europe nicheuse dans ce milieu naturel...

Publié le 06/07/2015 dans Balades... par Nature25 | Lire la suite...

Le nez toujours dans le vert

Champion du monde du vignoble le plus bio de France, d'après des sources bien alimentées par la fonte des dernières neiges, le Jura concourt également dans la catégorie du plus cool salon du vin bio régional organisé alternativement au nord et au sud de Lons le Saunier. Et là, il n'y a pas photo. Médaille d'or haut les verres! Cinquième édition en 2015 et record battu! Grosse affluence...

Publié le 29/03/2015 dans Le blog d'Olif par Olif | Lire la suite...

Carnet / De la sincérité

Levé à 6h ce samedi matin. Je ne dors que d’un œil et seulement quelques heures. Dehors, grand vent, averses et éclaircies dans la matinée. Les frênes s’ébrouent de leurs glaçons et se redressent. La maison émerge peu à peu de sa gangue de neige. Encore quelques gros flocons fondus transformés en pluie battante. C’est toujours moins pénible que la neige. Dès...

Publié le 15/02/2015 dans LE BLOG... par Christian COTTET-EMARD | Lire la suite...

La Grincée des dents jaune

C'est l'histoire d'une manifestation phare du vignoble jurassien, la Percée du vin jaune , dont la 19ème édition vient de se tenir dans le village de Montigny les Arsures. C'est l'histoire d'une grande fête populaire autour du vin, où la liesse n'empêche ni l'ivresse, ni certains débordements. Entre dégustation, découverte, hédonisme, festivisme, bacchisme, hygiénisme et puritanisme, mais...

Publié le 09/02/2015 dans Le blog d'Olif par Olif | Lire la suite...

Carnet / En déneigeant

L’hiver, ses paysages, ses dentelles de givre, ses cascades de glace, ses neiges qui scintillent et ses activités stupides comme le ski et le déneigement. L’hiver, saison stupide. Plus de problème avec le ski dont j’ai refusé dès l’enfance tout enseignement après une seule séance qu’on m’a imposée je me demande pourquoi dans les années soixante du vingtième siècle. Mais le...

Publié le 03/02/2015 dans LE BLOG... par Christian COTTET-EMARD | Lire la suite...

À la table de l'Avin avec Léandre

En ce 17ème jour de l'Avin, il est plus que grand temps de dégainer un vin pour accompagner les plats festifs de Noël. Un grand vin du Jura, pourquoi pas? Un grand vin rouge du Jura? Chiche! Ce vin, c'est un vin de France du Jura, un vin de table de Noël, un assemblage de vieux cépages jurassiens non agrées, qui revendiquent néanmoins leur ancrage local hors l'étiquette où ils sont...

Publié le 16/12/2014 dans Le blog d'Olif par Olif | Lire la suite...

Retired...

C'est l'histoire d'un vigneron jurassien qui fait valoir (en partie) ses droits à la retraite. 69 ans, une vie vigneronne bien remplie, des vins réputés sur toute la planète et une barbe qui impose le respect, autant que son pull (malheureusement tombé sur le cliché ci-dessus, qui commence à dater un peu). Un petit moment qu'il songeait à prendre un peu de repos bien mérité,...

Publié le 11/12/2014 dans Le blog d'Olif par Olif | Lire la suite...

LE FILS DES ETOILES de Michel CLERC

Émile, fils d'un vigneron du Jura, est brutalement licencié de l'usine sidérurgique de Dunkerque où il exerce la profession d'ingénieur. Décontenancé, il revient au pays pour se retrouver, se ressourcer. Il redécouvre alors la vigne aux étoiles, la magie du vin jaune, la beauté des forêts et de leur faune. En pleine reconstruction, Émile tombe amoureux d'une femme étrange, une Suissesse...

Publié le 06/11/2014 dans Les... par Val d'amour | Lire la suite...

Carnet / Week-end en vrac

Samedi , j’ai goûté pour la première fois de la viande de bison (en pierrade) à l’auberge de la Combe aux bisons au-dessus de La Pesse dans le Haut-Jura. La Combe aux bisons près de La Pesse (Haut-Jura) Accueil charmant, jolie salle, cuisine simple et bien préparée. Pour les non carnivores, de savoureuses fondues...

Publié le 27/10/2014 dans LE BLOG... par Christian COTTET-EMARD | Lire la suite...

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