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Dôme dacquoise noisettes, coulis de cassis gélifié & mousse Ivoire Valrhona citron vert
Pour Noël, j'ai réalisé un dôme dacquoise noisettes, coulis de cassis gélifié et mousse Ivoire Valrhona citron vert. Cette année, c'est Pauline qui a choisi pour toute la famille parmi les prototypes que je lui proposais. A ma grande surprise, la moitié de la famille apprécie l'acidité. Je suis contente d'avoir réussi à faire un dessert concluant avec le cassis, d'autant que c'est un membre...
Publié le 27/12/2014 dans Aurélie et... par lilipâtisse | Lire la suite...
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