Préparation rapide amuse-gueule

À l’aide d'un rouleau à pâtisserie, aplatissez les tranches de pain de mie. Étalez dessus le fromage frais puis couvrez avec les tranches de saumon fumé. Roulez chaque tranche de pain de mie sur elle-même pour former des petites bûches. Formez des petits boudins bien serrés à l'aide de film alimentaire et réservez au frais au moins une heure jusqu'au moment de servir. Au moment de...

Publié le 04/02/2025 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Question de macaronis

RAPPEL: mon astuce économie de gaz pour cuire les pâtes Faites monter l'eau de la casserole à ébullition. Si vous ajoutez le gros sel entier de mer, l'ébullition se fait encore plus vite! Jetez y les pâtes. Remuez... Attendre que l'eau bout à nouveau. Éteindre le feu, couvrez aussitôt et attendre que la chaleur cuise les pâtes... vous goûtez de temps en temps pour...

Publié le 03/02/2025 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

TRADITION  FRANCAISE: LA CHANDELEUR

Origine et signification de la Chandeleur La Chandeleur est une fête chrétienne célébrée tous les 2 février, soit 40 jours après Noël. Le terme de Chandeleur vient de "fête des chandelles", lui-même traduit du latin festa candelarum. Il s'agit pour les fidèles de célébrer le fait que "Jésus est lumière", ainsi que la pureté de la vierge Marie. En effet, la Chandeleur commémore la...

Publié le 02/02/2025 dans LA VERITE! par Cleo | Lire la suite...

Hachis parmentier de canard pommes de terre et céleri-rave

600 g de pommes de terre, 200g de céleri rave 4 cuisses de canard confites, 1 oignon jaune, 2 c. à soupe de persil ciselé 150 ml de lait, 20 g de beurre ou graisse de canard, 50 g de chapelure, sel, poivre Épluchez et coupez les pommes de terre et un petit céleri rave en morceaux. Les faire cuire à l'eau citronnée afin qu'elles soient bien tendres. Pendant ce temps,...

Publié le 29/01/2025 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Attention zones inondées!

Floride: nombre record d'infections à Vibrio vulnificus en 2024 Aux Etats-Unis, les autorités sanitaires de l'État de Floride ont signalé un nombre record de cas et de décès dus à Vibrio vulnificus en 2024, en raison des ouragans qui se sont succédé pendant deux semaines sur la côte ouest de l'État à la fin du mois de septembre et au début du mois d'octobre. Selon les données...

Publié le 28/01/2025 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Salade complète: saucisson sec et andouille

A faire toute l'année! pour 4 personnes; 4 fines tranches de saucisson sec 12 fines tranches d'andouille; 3 sucrines (petites salades) 4 pommes de terre nouvelles; 3 tomates grappe 1 carotte, 8 cœurs d'artichaut marinés; 3 c. à soupe de pignons de pin Pour la sauce : 1 gousse d'ail pelée: 1 œuf; 2 c. à soupe de jus de citron 5 c. à café de moutarde forte; 4 c. à soupe...

Publié le 27/01/2025 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Votre eau du robinet pourrait contenir un polluant éternel quasi indestructible !

Minuscule, très mobile, difficile à extraire, ce perturbateur endocrinien est un polluant éternel, quasiment indestructible, qui a tout pour déplaire! Cette nouvelle enquête montre que le TFA, un PFAS, est présent en fortes concentrations dans l'eau du robinet et dépasse déjà les seuils de la future norme européenne. Les résultats de l'enquête interrogent la suffisance de la norme...

Publié le 26/01/2025 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Tourte de champignons

La tourte se compose d'une base ronde et d'un bord. Pour 6 500 g champignons mélangés; 100 g lardons de cansalade finement découpés 100 g fromage frais, 1 c. à soupe fromage râpé très fin 2 œufs 1 pâte brisée ou si vous la fabriquez 200 g farine, 100 g beurre eau un peu; 1 pincée sel,  dose safran 1 pincée épices forts mélange de poivre noir,...

Publié le 22/01/2025 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Donald

Publié le 20/01/2025 dans LA VERITE! par Cleo | Lire la suite...

La résistance de Narges Mohammadi contre le voile et les mollahs

Narges Mohammadi est une militante iranienne des droits humains et militante contre la peine de mort en Iran. Arrêtée pour la première fois en 1998, depuis elle a passé la majeure partie de sa vie en prison. Elle a 52 ans. Narges Mohammadi lutte depuis 25 ans contre le voile islamique. En septembre 2023, elle brûle son hijab pour marquer l’anniversaire de la mort de Mahsa Amini,...

Publié le 15/01/2025 dans LA VERITE! par Cleo | Lire la suite...