Pommes de terre oignons et fromage

A la poêle Pour 4 1 kg de pommes de terre, 2 oignons 250 g de lardons de cansalade fraiche 1 reblochon, , huile d'olive, sel, poivre Pelez les pommes de terre et les couper en rondelles. Les faire cuire dans un grand volume d'eau salée bouillante pendant environ 10 minutes. Faites revenir les oignons émincés dans une poêle avec un filet d'huile d'olive ou de la...

Publié le 23/04/2023 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Acheter une sauce vinaigrette toute prête.

Bonne ou mauvaise idée ? Pour faire une vinaigrette maison il faut au maximum cinq ingrédients: de l’huile et du vinaigre bien sûr, et éventuellement selon les goûts de la moutarde, des épices, ou des herbes aromatiques. Mais? vous avez peut-être déjà été tenté un jour d’acheter une vinaigrette industrielle prête à l’emploi. Par exemple, regardons de quoi est composée la...

Publié le 14/04/2023 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Manger moins pourrait freiner le vieillissement

L'analyse du sang de participants à une expérience de restriction calorique révèle qu'ils ont vieilli plus lentement. L'analyse récente de données issues d'une étude d'intervention sur la restriction calorique suggère que manger moins pourrait freiner le vieillissement chez l'homme. Cet essai clinique américain appelé CALERIE (Comprehensive Assessment of Long-term Effects of Reducing...

Publié le 13/04/2023 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Peut-on être contaminé par un savon?

Notamment, un savon dans un lieu public La probabilité de contamination d’un savon est intrinsèquement liée à sa composition, qui détermine son pH et sa teneur en eau libre. La plupart des bactéries pathogènes se développent à un pH proche de la neutralité (pH~ 7) avec une tolérance entre 6 et 9. A contrario, un milieu dont le pH est très acide ou très basique ralentit leur croissance....

Publié le 11/04/2023 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Bonnes et Joyeuses Fêtes de Pâques

Publié le 09/04/2023 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

MAIGRIR? Quelques astuces pour un ventre plat

Consultez votre médecin au sujet d'un déséquilibre hormonal Le déséquilibre hormonal entraîne tout un tas d'effets secondaires, le ballonnement étant l'un d'eux. Ce n'est pas pour rien que, durant la ménopause, les femmes parlent du ballonnement comme l'un des principaux maux dont elles souffrent. Bien qu'il soit impossible de faire reculer l'horloge biologique ou de retrouver le profil...

Publié le 07/04/2023 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

L'œuf: le jaune

Les protéines du jaune Un œuf de poule de 60 g (coquille exclue) est composé de 6,4 g à 7,0 g de protéines. Dont 2,7 g à 3,2 g dans le jaune. Le jaune d’œuf est composé d’une fraction de protéines solubles. Elle contient notamment les livétines et quelques traces d'autres protéines sériques. Les protéines de jaune sont à mettre en relation avec la haute teneur en phospholipides,...

Publié le 04/04/2023 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Comment ils font peur aux jeunes...

Ce cliché a été pris en vue plongeante depuis un drone, le 24 mars 2023 à Saint-Malo, lors de l’équinoxe de printemps, à 8h57 au moment de la haute mer. Avec un coefficient de 105, des déferlantes ont éclaboussé la « chaussée du Sillon. Une grande plage à l’est des remparts. Créant l’illusion d’un tsunami. Cette photo fait peur. Elle a servi à illustrer la submersion des rivages...

Publié le 31/03/2023 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

L’œuf:  le blanc

L’œuf est surtout intéressant pour ses protéines mais aussi pour la choline et les antioxydants qu’il renferme. IL EST UNE EXCELLENTE SOURCE DE PROTÉINES L’œuf est un aliment protéique d’excellente qualité : il contient les 8 acides aminés essentiels à la croissance et à l’entretien du corps humain. Les protéines servent surtout à former, à réparer et à maintenir en bon état les...

Publié le 30/03/2023 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Une blague de mon invention

Comment économiser l'eau partout en France? Faire un décret pour interdire l'eau du pastis A Toulouse, dans les bars, quand on veut boire un pastis on commande: "un jaune" s'il vous plait!

Publié le 29/03/2023 dans INSOLITE et... par Cleo | Lire la suite...