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Publié le 12/09/2023 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Tourte de volaille

(poulet, dinde, canard, lapin…) avec des carottes, des pois verts et du persil 2 Pâtes feuilletée, Blanc de volaille ou récupération de vos volailles grillées; Œuf (1) Beurre (20 g); Thym vieux Farine (20 g), Cube de bouillon Un peut de béchamel  Dans une casserole, faites bouillir l'aromate et le bouillon, puis plongez-y les blancs de volaille et laissez...

Publié le 12/09/2023 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Riz au poulet, aux carottes et aux petits pois

Riz français de Camargue (250 g), 1 pot de petits pois-carottes Blanc de poulet; Beurre (30 g) ou graisse de canard Bouillon de volaille maison si possible, Oignon, Poivre, sel Safran Dans une casserole, faites bien dorer les oignons émincés avec la graisse. Versez ensuite le riz et remuez jusqu'à l'obtention d'une jolie couleur brune. Incorporez le blanc de...

Publié le 11/09/2023 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Sauce aux fromages et basilic pour des pâtes

Pour 2 personnes 20cl de crème fraîche; 1 bûche de fromage de chèvre, 120 g de fromage râpé (au choix) 2 cuillères à soupe de vin blanc; Quelques feuilles de basilic, Poivre Faites chauffer la crème fraîche. Mettez les morceaux de fromage de chèvre, puis le fromage râpé. Remuez pour que les fromages soient bien fondus. Versez finalement le vin et mélangez pour qu'il...

Publié le 10/09/2023 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Une molécule contenue dans la réglisse montre une grande efficacité contre le cancer du pancréas

Couramment utilisée en médecine traditionnelle chinoise, la réglisse est connue pour ses nombreuses vertus pour la santé. Des chercheurs hongkongais ont récemment isolé l’isoliquiritigénine (ISL), un flavonoïde issu de la plante démontrant de remarquables effets contre le cancer du pancréas. En étant combiné à la chimiothérapie conventionnelle, le composé s’est montré prometteur pour...

Publié le 08/09/2023 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

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Publié le 07/09/2023 dans LA VERITE! par Cleo | Lire la suite...

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Publié le 07/09/2023 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Tartelettes à la ratatouille*

apéritif dînatoire Pour la pâte, mélangez 200g de farine, 100g de beurre, une pincée de sel et suffisamment d’eau pour obtenir une pâte homogène. Étalez la pâte et découpez des ronds pour garnir vos moules à tartelettes. Pour la ratatouille, faites revenir dans une poêle de l’huile d’olive ou de la graisse de canard, une aubergine, une courgette, un poivron et une tomate bien mûre,...

Publié le 06/09/2023 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Baguette tchintché à l'ail et à la tomate

Un en-cas très gourmand du Sud-Ouest, grillé au four ou pas Pour 2 personnes 1 baguette; 50 g d'huile d'olive; 2 ou 3 gousses d'ail frais bien sûr 1 cuillère à soupe de râpé de chèvre ou autres 2 tomates moyennes pas trop mûres 1 cuillère à soupe de persil haché; Sel, poivre Préchauffez le four à 220°. Incisez les pains en tranches, et trancher sans...

Publié le 03/09/2023 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Que boire ou manger quand la canicule est là?

Partout dans le monde, l’été est synonyme de chaleur, d’activités aquatiques, de boissons froides et, bien sûr, de glaces. Si la plupart d’entre nous s’accordent à dire que la crème glacée et les boissons froides sont des plaisirs estivaux rafraîchissants, contribuent-elles réellement à nous rafraîchir? Pour le savoir, il faut en savoir un peu plus sur la façon dont le corps contrôle sa...

Publié le 28/08/2023 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...