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Mini feuilletés salées au foie gras et confit d'oignons.

Pour une réception??? Ingrédients 1 pâte feuilletée; Du beurre; Du confit d'oignon; 1 œuf 100 g de foie gras Préchauffez le four à 180°C. Étalez la pâte feuilletée et à l'aide d'un emporte-pièce faire des cercles. Sur la moitié des ronds de pâte, déposez des morceaux de foie gras et du confit d'oignon. Recouvrir la moitié du cercle. Badigeonnez de jaune d'œuf....

Publié le 13/11/2025 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Les politiciens de la région Occitane

Ne respectent pas leurs aînés et les personnes handicapées en leur faisant payer leurs folies idéologiques (ci-après) et en versant de prodigieuses subventions aux associations qui vont chercher les migrants en méditerranée! Comment? Ils ont réduit les versements de l'APA même si l'arrêté préfectoral leur autorise cette aide sans débourser une quelconque quote-part, vu la modestie de...

Publié le 12/11/2025 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

11 NOVEMBRE 1918: Vive l'armée Française

Le choix du Soldat inconnu de 14-18 Le 10 novembre 1920, deux ans après la fin de la Première Guerre mondiale, un jeune soldat français nommé Auguste Thin, âgé de 21 ans, appartenant au 132ᵉ régiment d’infanterie, fut désigné pour accomplir un geste hautement symbolique: choisir le cercueil du Soldat inconnu qui reposerait sous l’Arc de Triomphe à Paris. HUIT CERCUEILS AVAIENT ETE...

Publié le 11/11/2025 dans LA VERITE! par Cleo | Lire la suite...

Adieu à nos marques…

Villefranche-sur-Saône (69). Fondée en 1881, l’entreprise Blédina va fermer. “Un coup de massue” pour le député LR, le ministre “prend acte avec gravité” de l’annonce Le groupe agro-alimentaire Danone prévoit de fermer en juillet 2027 l’usine Blédina. Le projet de fermeture a été annoncé mardi matin aux partenaires sociaux et à l’ensemble des 117 salariés du site historique. Le projet...

Publié le 05/11/2025 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Coq au vin

Quand vous achetez d'un coq, chez le boucher ou volailler, il s'agit pratiquement toujours d'une vieille poule de réforme (une poule qui ne pond presque plus d'œufs, et donc, elle ne devient plus rentable) La cuisson en marmite de fonte est longue, préférez l'autocuiseur, cuire durant 2 h Pour 6 1,500 kg de coq, 80 cl de vin rouge; 1 oignon; 2 cl de cognac ou Armagnac 2...

Publié le 04/11/2025 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Célestin, notre coup de coeur chanson avec l'album Viens avec Moi

Célestin – Viens avec moi : un nouvel élan rock pour un poète libre Sortie : 15 novembre 2025 | Concert : 20 novembre 2025 à La Scène Parisienne (Paris) Célestin — visuel de l’album Viens avec moi Avec Viens avec moi , dont la sortie est prévue le 15 novembre 2025 , Célestin offre un quatrième album à la fois plus rock et plus personnel. Derrière ce...

Publié le 03/11/2025 dans Star no week... par starno | Lire la suite...

Tradition française: Toussaint

Origine de la Toussaint Comme son nom l'indique, la Toussaint est la fête de tous les saints. Elle est célébrée le 1er novembre par l'Église catholique. Mais pour d'autres, elle sera l'occasion de fleurir les tombes de proches ou de visiter des cimetières. Enfin, la signification est tout autre pour certains qui y voient avant tout, et surtout... un jour férié pendant lequel ils peuvent...

Publié le 01/11/2025 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Octobre en quelques mots #108

Algies cervicales et céphalée // Et me résoudre à prendre des anti-inflammatoires // Vent fort et pluies d'orages annoncées. Renoncer à aller au marché // Rester fidèle à l' Eau de rhubarbe écarlate // Lire L'éternel fiancé d'Agnès Desarthe // Continuer à désencombrer // Ou l'art de la simplicité // Aller écouter Alice Ferney parler de son nouveau roman // Me laisser...

Publié le 31/10/2025 dans La plume et... par Do | Lire la suite...

Il est temps de ressortir les plats mitonnés…

Qui vous tiendront chaud durant la saison des frimas! Pieds et paquets à la provençale Recette pour 4 personnes Temps de cuisson en cocotte normale: 6 à 7 heures. C'est bien moins long cuit à l'autocuiseur! 12 carrés de tripes d'agneau de 10 cm de côté 150 g de fraise d'agneau*; 150 g de jambon 300 g de petit salé;4 pieds d'agneau blanchis 1 poireau; 2...

Publié le 28/10/2025 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Purée de foies de volaille tartinable

pour 4 personnes : 300 g de foies de volaille; 1 petit oignon jaune 1 c. à soupe de câpres (rincées si au sel) 80 ml de bouillon de volaille (ou vin blanc sec si toléré) 50 g de beurre; 1 gousse d’ail; 2 c. à soupe d’huile d’olive 1 branche de thym (ou 1/2 c. à café séché) Sel et poivre au goût Nettoyez les foies (enlevez les nerfs si besoin) et coupez-les...

Publié le 27/10/2025 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

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