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Dernières notes
Pâtes carbonara
J'ai déjà indiqué que la marque des pâtes Panzani a été inventée en France à la fin des années 1800, par une famille d'italiens immigrés en France... puis la société a tellement été vendue et revendue que l'on ne sait plus trop qui est l'étranger qui l'a possède!... Mettre de la farine pour une carbonara, c'est plus qu'idiot. De même que pour une blanquette: on ne rajoute JAMAIS de...
Publié le 09/10/2024 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...
Rapport de l’Académie française
"N’ayons pas peur de parler français" ANALYSE. Un rapport de l'Académie française alerte sur la présence massive d'anglicismes dans la communication institutionnelle. Par Anne-Laure Debaecker Si vous êtes au chômage, vous pouvez suivre les Moocs de France Travail via OpenClassrooms. Si vous êtes une entreprise désireuse de rayonner à l’international, ce sont les services...
Publié le 06/10/2024 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...
Gnocchi à la ratatouille
Pas très recette du Sud-Ouest, mais on en trouve partout de ces pâtes.. Vous préparez, plus ou moins vite, avec une recette de chez nous! Pour 2 personnes Si vous êtes trop pressés, vous trouverez des pots –en verre- de ratatouille bio, prêtes à réchauffer et donc, à utiliser dans cette recette. 300g de gnocchi; 1 aubergine, 2 tomates 1 poivron vert, 1 oignon; Huile...
Publié le 05/10/2024 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...
Coucou, la Covid revient!
Le covid-19 revient en force avec un nouveau sous-variant XEC de la famille Omicron. Et avec lui, un nouveau vaccin ARNm dit répliquant ou auto-amplifiant. Les Japonais, qui servent de cobayes, parlent de "troisième bombe atomique". Après Hiroshima et Nagasaki… Alors que la variole du Singe a subitement disparu des radars (et des écrans télé), le Covid-19 fait un retour remarqué....
Publié le 04/10/2024 dans LA VERITE! par Cleo | Lire la suite...
Coucou, le Covid revient!
Le covid-19 revient en force avec un nouveau sous-variant XEC de la famille Omicron. Et avec lui, un nouveau vaccin ARNm dit répliquant ou auto-amplifiant. Les Japonais, qui servent de cobayes, parlent de "troisième bombe atomique". Après Hiroshima et Nagasaki… Alors que la variole du Singe a subitement disparu des radars (et des écrans télé), le Covid-19 fait un retour remarqué....
Publié le 04/10/2024 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...
Coucou, le Covid revient!
Le covid-19 revient en force avec un nouveau sous-variant XEC de la famille Omicron. Et avec lui, un nouveau vaccin ARNm dit répliquant ou auto-amplifiant. Les Japonais, qui servent de cobayes, parlent de "troisième bombe atomique". Après Hiroshima et Nagasaki… Alors que la variole du Singe a subitement disparu des radars (et des écrans télé), le Covid-19 fait un retour remarqué....
Publié le 04/10/2024 dans INSOLITE et... par Cleo | Lire la suite...
Info pour l'Aveyron
Foyer de rougeole à Millau En France, depuis le 17 septembre, 11 cas de rougeole (10 enfants de 8 mois à 10 ans et 1 adulte) ont été signalés à l’Agence Régionale de Santé sur le secteur de Millau en Aveyron, la majorité des cas n’est pas vaccinée ou n’avait pas un schéma vaccinal complet. Selon la presse, les premiers cas ont été signalés entre le Pôle petite enfance de Millau et...
Publié le 04/10/2024 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...
Trifle aux fruits rouges
On nous bassine avec le terme italien tiramisu, mais, notre gastronomie avait, aussi, inventé ces desserts sans cuisson avec de la crème chantilly, pâtissière et gâteaux émiettés. Le fameux mascarpone –encore un truc italien- peut être remplacé sans peine par un fromage fais très épais et bien français celui-là ou de la créme fraîche double En hiver, surtout, n'utilisez pas de...
Publié le 03/10/2024 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...
Crème pâtissière maison et tartelettes framboises
50 cl de lait; 4 jaunes d'œuf; 100 g de sucre 60 g de maïzena, 1 gousse de vanille Mettre le lait à bouillir dans une casserole. Puis fendre la gousse de vanille en deux, grattez les grains et tout mettre à infuser dans le lait. Pendant ce temps, mélanger le sucre aux jaunes d'œuf et à la maïzena hors du feu. Retirez la gousse du lait et verser la moitié du lait chaud sur...
Publié le 01/10/2024 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...
Croquettes de brie
Pour 4 1 brie; 3 à 4 cuillère soupe de farine, 2 œufs, 100 g de chapelure 1 c. à soupe de paprika, sel, poivre Huile de friture goût neutre (huile de pépins de raisin, par exemple) Coupez le brie en huit morceaux. Dans un premier bol, mélangez la farine, le paprika, le sel et le poivre. Dans un autre bol, battre les œufs en omelette. Versez la chapelure dans un...
Publié le 29/09/2024 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...
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