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Notes sur le tag : bécasse

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Des noms d'oiseaux ou plutôt d'oiselles...

Sous le terme informel d’oiseaux de basse-cour, on regroupe traditionnellement tous les oiseaux élevés dans la cour de la ferme réservée à cet usage, la basse-cour, pour leurs œufs ou leur chair : poules, coqs, pintades, canards, dindons, oies et autres pigeons... Sans oublier les paons même si leur usage alimentaire a aujourd'hui disparu. Tous bruyants et grégaires, ce n'est pourtant...

Publié le 11/09/2022 dans PASSION... par Catthye | Lire la suite...

Château BAUDARE - Vin Rouge - Secret des Anges

Château BAUDARE Vin Rouge Secret des Anges APPELLATION AOP FRONTON CEPAGES Négrette : 40% Syrah : 40% Cot : 20% Le secret des anges vous fera découvrir un Fronton comme vous en connaissez peu, tout en finesse et complexité aromatique donnée par une...

Publié le 15/09/2013 dans AOC-VIN-FRONTON par AOC-VIN-FRONTON | Lire la suite...

Arrêt sur la bécasse et la bécassine

La Bécasse des bois (Scolopax rusticola) est un oiseau migrateur ventru emmanché d'un long bec, d'où son nom, que l'on retrouve volontiers sur la table des gastronomes amateurs de gibier à plumes lorsque la chasse est ouverte. On évitera de la confondre avec sa cousine des villes, qui porte parfois aussi un truc en plumes lorsqu'elle agite son postérieur dans les cabarets parisiens, et que...

Publié le 17/11/2009 dans Le blog d'Olif par Olif | Lire la suite...

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