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Notes sur le tag : alimentation

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Dernières notes

Trop de sucre dans les produits alimentaires antillais. Une logique qui rappelle une autre

Inutile de faire un long développement mais il faut s'arrêter sur l'un des effets de la proposition de loi de Victorin Lurel, député de la Guadeloupe et Président de son Conseil Régional. Elle vise à ramener le taux de sucre dans les produits alimentaires industrialisés aux Antilles à leur niveau dans l'hexagone. Pourquoi la teneur en sucre est-elle plus élevée ? L'industrie...

Publié le 24/06/2011 dans Sociologiser par fades | Lire la suite...

Quels sont les bons aliments ?

On ne peut pas parler de bons ou mauvais aliments. Tout est dans l'usage que l'on en fait. Il n'y a pas de raison d'exclure un aliment ou une catégorie d'aliments sauf dans le cas de pathologie particulière. La mise à l'écart d'un aliment n'a pas de réel fondement. Seul, l'excès est préjudiciable. Un excès ponctuel pourra être rapidement corrigé lors des repas suivants sans nécessiter un...

Publié le 23/06/2011 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...

La bourse ou la vie

Ce soir, sur France 3, dans l'émission Pièces à conviction présentée par Elise Lucet : Alimentation, la bourse ou la vie . Après l'envolée des cours du pétrole et de l'énergie, c'est au tour des denrées alimentaires de battre des records. Depuis 2007, et la crise des subprimes, on spécule sur le blé, le maïs, le riz, le colza, l'orge, le soja. En 2008, la population du...

Publié le 15/06/2011 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...

Mieux connaître les caractéristiques d'un aliment

L’allégation est une mention sur les caractéristiques particulières d'un aliment liées à son origine, sa nature, sa composition, ses propriétés nutritionnelles, sa production, sa transformation. Nouveau : cette mention ne peut figurer que pendant un an et doit expliciter la nouveauté (nouvel emballage, nouvelle recette…). Frais : allégation autorisée si le produit remplit...

Publié le 09/06/2011 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...

Tour d'horizon... (8)

Au sommaire : - sur Marianne , Jacques Sapir revient, en trois articles, sur la crise grecque et les risques d'explosion de l'euro... Derrière la crise grecque, l'explosion de l'euro ? - sur Causeur , Jérôme Leroy voit dans l'actualité quelques signes annonciateurs de la fin d'un monde... La saison sèche de la fin du monde ...

Publié le 05/06/2011 dans Métapo infos par Zed | Lire la suite...

Le tiers des aliments produits sont gaspillés

Le rapport Global food losses and food waste a été présenté ces derniers jours lors de la tenue de Save Food à Düsseldorf en Allemagne. Le tiers des aliments produits chaque année dans le monde pour la consommation humaine est perdu. Le gaspillage de nourriture est souvent le fait des détaillants et consommateurs qui jettent à la poubelle des aliments parfaitement comestibles. En...

Publié le 18/05/2011 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...

Des antibiotiques pour favoriser la croissance

En France, depuis 1999, un suivi des ventes de médicaments vétérinaires contenant des antibiotiques a été mis en place. Pour l' année 2009, le rapport de l'ANMV vient d'être publié et mentionne que la France est le deuxième plus gros consommateur d'antibiotiques en Europe. 44% des ventes d'antibiotiques sont destinés aux élevages porcins, 22% pour les volailles et 16% pour les bovins....

Publié le 13/05/2011 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...

Les bienfaits du jardin sur la santé

La Molène organise le dimanche 8 mai de 8 heures à 18 heures au parc Lecoq de Biganos sa traditionnelle Fête des Jardins, sur le thème : Les bienfaits du jardin sur la santé . Parmi les exposants, une vingtaine d’horticulteurs aux productions très diversifiées : légumes et aromatiques, plantes à massifs, rosiers, bulbes, plantes méditerranéennes, graminées, et arbustes variés et de...

Publié le 07/05/2011 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...

Les tours de jardinage en étages

Les tours de jardinage en étages peuvent être une réponse aux problèmes de gestion et de préservation des terres arables et de l’eau. Elles apportent une solution au manque de terres agricoles et utilisent l’énergie solaire. Selon leur créateur, Jean Claude Rey, les tours de jardinage en étages ont pour principal objectif de rendre les populations locales des pays émergents, autonomes dans...

Publié le 05/05/2011 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...

Une ferme verticale

La notion de ferme verticale est un concept développé en 1999 par Dickson Despommier , professeur en santé environnementale et microbiologie à l'université Columbia de New York avec des étudiants diplômés d'une classe d'écologie de la santé. La notion de « ferme verticale » ou d'agriculture verticale regroupe divers concepts basés sur l'idée de cultiver des quantités significatives de...

Publié le 01/05/2011 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...

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