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Notes sur le tag : agrumes

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Feuilles d'agrumes

Aussi chargées en huiles essentielles tonifiantes que leurs écorces, les feuilles d'agrumes (citron, orange) représentent un réel capital saveur et santé. Mais il y a une condition expresse : Qu'elles soient dénuées de pesticides et d'engrais. Pour avoir toujours des feuilles sous la main, "propres" et fraîches, il suffit d'acheter un agrume bio afin d'en récupérer les...

Publié le 16/02/2015 dans tisanes et... par Maryse | Lire la suite...

La Maison Dalloyau (Paris 5) Part II

Je suis retournée chez Dalloyau. J'ai testé deux nouveaux desserts: deux entremets aux fruits. Le tendresse fruits de la passion Mangue. le dépliant indique " Biscuit russe aux amandes, joconde parfumée passion yuzu, compotée mandarine yuzu, crème montée aux fruits, cubes de mangue, guimauves et zestes d’oranges". Le yuzu est un agrume entre le...

Publié le 20/09/2014 dans Aurélie et... par lilipâtisse | Lire la suite...

La Maison Dalloyau (Paris 5)

Publié le 02/03/2011 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Le quizz de l'été (8)

Candide fait des émules ! L'art de cultiver son jardin loin du beau pays d'Eldorado. Quelle est la particularité de ces fruits ? (Attention aux pièges...)

Publié le 28/07/2009 dans Le Défilé de... par Neriel | Lire la suite...

Salade de fenouil

Il faut prévoir 4 ou 5 jeunes fenouils, 1 laitue, 1 pomme, 1 orange non traitée, un petit pamplemousse non traité, 1 citron, 4 cuillères à soupe d'huile d'olive, sel et poivre. Dans un saladier, couper les tiges et les bulbes des fenouils en fines tranches. Ajouter le zeste de l'orange, son jus, ajouter les quartiers de pamplemousse pelés à vif, couper la...

Publié le 02/10/2008 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...

Où je vous apprends pourquoi mes mécanos sentent si bon!

alors aujourd'hui je vais faire dans le truc de fille de base, mais en version "conseil pour vous messieurs", je sais pas pour vous mais moi j'ai l'odorat plutôt développé ce qui fait que malheureusement mon pauvre "petit" (même pas en rêve) nez est souvent agressé. Je me rappelle encore avec des frissons d'horreur quand j'étais chargée de TD avec une amie et qu'on se battait littéralement...

Publié le 16/06/2008 dans À la manière... par presso | Lire la suite...

Bonjour je m'appelle presso et je suis une fruitoolique

Et là vous dites tous en coeur "Bonjour presso!" (hé ho j'en vois un au fond qui a rien dit!), merci! Aujourd'hui j'ai décidé de passer aux aveux et de vous raconter mon combat contre l'addiction aux fruits. Alors j'aime les fruits... enfin on va pas généraliser non plus, j'aime pas tous les fruits non plus. Par exemple, je déteste les bananes! Et même l'odeur de loin, beuhhhhhh, argh le...

Publié le 11/03/2008 dans À la manière... par presso | Lire la suite...

Touraine Amboise moelleux, domaine de la Prévôté, Serge et Pascal Bonnigal à Limeray

La région d'Amboise et Touraine est marquée par les grands rois - leurs châteaux et domaines - et le plus célèbre de la région est le Prince de la Renaissance, François 1er qui vécut quelques temps à Chambord et où il reçut Charles Quint. Il lui fit sans doute découvrir la réalisation de son protégé - Léonard de Vinci - le fameux escalier à double révolution du château aux 426 pièces...

Publié le 29/01/2007 dans Le blog de... par _____________________________________ | Lire la suite...

Vouvray François Pinon, Vernou-sur-Brenne

Des vins de Loire, je privilégie les blancs , secs d'abord, avec la légendaire Coulée de Serrant , de Nicolas Joly ou encore les fameux Muscadets Sèvre et Maine sur Lie AOC du sud de Nantes , moelleux ensuite, avec les Bonnezeaux , Coteaux du Layon et autres Vouvray. Ce Vouvray signé François Pinon est issue d'une belle année de soleil favorable à la montée en sucre du Chenin,...

Publié le 25/11/2006 dans Le blog de... par _____________________________________ | Lire la suite...

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