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Notes sur le tag : restaurant
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Thailande - 30 octobre 2008
Prémisses d’Asie du sud-est à Lamma, petite île au sud d’Hong-Kong, où nous sommes allés pour l’après-midi. Ferry depuis Pier 4, Central, pour 17,70$, et l’on se retrouve dans un village de pêcheurs au fond d’une crique : bateaux et plate-formes flottantes, remplissant presque le port, collines rocheuses à l’arrière-plan, série de restaurants avec terrasses sur pilotis le long du quai....
Publié il y a 1 jour dans Les Portes... par Julien Leyre | Lire la suite...
Les adresses du chef: Michel Theux-Bérucq, au Prieuré de Pully
A Pully, Le Prieuré cache derrière ses murs épais un restaurant chaleureux où Michel Theux-Bérucq (ici avec son maître d'hôtel Carlos José) aime choyer ses hôtes avec une cuisine qui a les pieds dans le terroir et la tête dans la légèreté. S’il flirte souvent avec les plats canaille de brasserie, il les réalise avec une touche de modernité et un grand savoir-faire. Ses poissons sont...
Publié il y a 2 jours dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...
Un goûter de filles au Bar de l'hôtel LE BRISTOL de Paris
Mon samedi après midi, je l'ai passé entre filles, pour un goûter au Bar du fameux Palace Hôtel Le Bristol , lors une occasion toute particulière dont je vous reparlerai d'ici peu... car, qui dit occasion particulière, dit cadeau... et c'est de cela dont je vous toucherai deux mots, un peu plus tard ;) Aujourd'hui, mon billet est ouvert au Bristol, lieu que je ne...
Publié il y a 6 jours dans Twiggy's Blog par Twiggy | Lire la suite...
Les nouvelles étoiles du Guide Michelin suisse 2010
Et voici la nouvelle mouture du Guide Michelin Suisse. Un nouveau deux-étoiles, huit nouveaux une-étoile. La liste montre que la gastronomie suisse continue à fort bien se porter malgré la crise. Pour l'anecdote, le Schauenstein, à Fürstenau, d'Andreas Caminada, celui qui a été nommé deux fois chef de l'année par le GaultMillau, n'obtient pas la troisième étoile que le Michelin lui...
Publié il y a 7 jours dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...
Un Merlot pour quatre: le Quattromani
J'ai décidément beaucoup de chance: je faisais partie des bienheureux invités à la sortie du Quattromani 2007. Le Quattromani? Une aventure tessinoise comme on les aime. L'histoire de quatre vignerons, venant chacun d'une des régions viticoles du canton*, qui ont décidé de faire un vin en commun, un vin d'exception qui soit un peu l'ambassadeur de toute la qualité du vin tessinois. Claudio...
Publié il y a 7 jours dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...
Les adresses du chef: Cédric Rey, au Gaulois, à Croy
Au Gaulois, à Croy, Cédric Rey et Virginie Girin ont repris il y a quelques mois une belle adresse. L’ancien second de Carlo Crisci n’a pas changé la philosophie des lieux, qui privilégie le terroir et la belle viande rouge de la rôtisserie. La chasse va encore durer jusqu’à fin novembre. Mais le jeune chef sait également préparer d’autres gourmandises, comme de jolis poissons. Il est si...
Publié il y a 8 jours dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...
La Buritaz, auberge chic entre Le Mont-Pèlerin et Puidoux
Vous ne connaissez pas La Buritaz, ce lieu-dit niché entre le Mont-Pèlerin et Cremières, sur la route direction Puidoux? C’est bien dommage. Car le restaurant en quête d’acquéreur pendant deux ans a trouvé un repreneur qui a entièrement rénové cette sorte d’auberge d’alpage devenue très coquette et chic. Aux fourneaux Marc Varenne, un Français qui a bourlingué dix ans en Suisse dans...
Publié il y a 11 jours dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...
O São Martinho no restaurante a Ponte em Suresnes ( 92 )
Ontem a seguir ao almoço estivemos a festejar a festa de São Martinho no restaurante do popular Manuel Moreira que se chama a Ponte e fica na cidade de Suresnes a dois passos de Paris . Todos os anos nesta data 11 de Novembro a seguir ao almoço e o sr. Moreira que oferece as castanhas e a festa , por isso para 2010 note na sua agenda ... Alem das castanhas assadas , rabanadas que e pão com...
Publié il y a 12 jours dans Pombal -... par Amandio DE OLIVEIRA | Lire la suite...
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