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Notes sur le tag : yuzu

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Cake au thé matcha et yuzu {sans beurre}

Cadeau! J'ai reçu un colis dans ma boîte aux lettres... Un colis contenant 3 produits offerts par la maison Keimling , spécialiste de l'alimentation vivante, dont 1 boîte de thé matcha. Ce n'est pas coutume car je n'ai pas jusqu'à présent cédé aux sirènes des partenariats , souhaitant rester libre de mes billets, de leur rythme de publications, de leur contenu...

Publié le 19/02/2014 dans Gourmand'Iz par Iza | Lire la suite...

Bouchées de St Jacques au Raz-el-hanout, vinaigrette d'agrumes

Dernière journée de l'année, on finit en beauté avec ces délicieuses bouchées qui ont fait l'unanimité lors du dernier repas entre amis à la maison. Si vous n'avez toujours pas d'idée pour accommoder vos St Jacques, elle est ici, c'est extrêmement simple. Pour ma part, j'adore la vraie coquille St Jacques, achetée fraîche chez le poissonnier mais les prix sont si élevés en...

Publié le 31/12/2012 dans Gourmand'Iz par Iza | Lire la suite...

Tarte meringuée rhubarbe-framboise, crème au yuzu ( pâte sablée au gingembre)

Le printemps, c'est aussi la saison de la rhubarbe . J'avais déjà proposé une recette salée ICI pour ce légume habituellement travaillé en sucré mais là, à l'occasion d'une invitation chez des amis, je suis revenue au dessert archi classique : la tarte. Personne ne s'en est plaint. Parce que j'ai encore sévi. Oui. je suis incorrigible, je sais. Et je ne trouve...

Publié le 24/05/2012 dans Gourmand'Iz par Iza | Lire la suite...

Corolles de fraises gariguette, crème mousseline au yuzu

Dimanche dernier, il faisait si beau, nous avons déjeuné sur la terrasse à midi. Malgré un planning d'événements familiaux plus que chargé ces temps-ci, l'envie m'a pris d'enjoliver les fraises que nous devions picorer en guise de dessert. Voici une douceur en deux temps, trois mouvements ...auquel je dois bien l'avouer, il manquait juste un coulis de fraises en...

Publié le 09/05/2012 dans Gourmand'Iz par Iza | Lire la suite...

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