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Notes sur le tag : vapeur

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Dernières notes

Lou remoucaire à vapour vers 1900

Le remorqueur à vapeur vers 1900 The steam tug around 1900 Der Dampfschlepper um 1900 Photographe inconnu.

Publié le 02/06/2023 dans │ˉˉˉˉ│∩│ˉˉˉˉ... par Avignon | Lire la suite...

1969 : la darniero loucoumoutivo à vapour

1969 : la dernière locomotive à vapeur 1969 : the lastest steam locomotive Le 9 février 1969, la traction à vapeur prit officiellement fin au dépôt SNCF d'Avignon.

Publié le 04/08/2020 dans │ˉˉˉˉ│∩│ˉˉˉˉ... par Avignon | Lire la suite...

Carnet : du feu, du lac, du brouillard et des locomotives

Mercredi 22 janvier. Levé tard malgré le grand soleil. Pas besoin d’allumer le chauffage central au gaz car la chaleur du feu de bois a tempéré toute la maison.   Café et peu de pain grillé car je vais déjeuner à l’Embarcadère à Nantua avec Jacki Maréchal . En descendant de Viry, la voiture entre dans le brouillard en bas de la côte, juste avant Arbent. Oyonnax grise et triste...

Publié le 23/01/2014 dans LE BLOG... par Christian COTTET-EMARD | Lire la suite...

On largue les amarres avec Madiot et son nouveau clip

  Voilà un artiste que l'on suit depuis longtemps, depuis les Nino's à vrai dire, qui reprenait les chansons de Nino Ferrer avec fougue et depuis les Fouteurs de joie. Aujourd'hui en solo, Laurent Madiot, aidé du multi-instrumentiste Fred Pallem qui apporte une touche instrumentale à l'ancienne.   En relief, est prévu pour dans quelques mois. Savoureux mélange de mots, de...

Publié le 12/06/2012 dans Ne... par joliefille | Lire la suite...

Stefan Meier à toute vapeur!

Le célèbre cuisinier de Zoug élabore un livre de recettes vapeur pour une marque de fours proche de chez lui… Peu de monde connaît Stefan Meier de ce côté-ci de la Sarine. Certains se rappelleront peut-être un lointain passage genevois au Marignac. Depuis, il a surtout fait de son Rathauskeller, à Zoug, une des bonnes adresses alémaniques (16/20 au GaultMillau). Dans sa...

Publié le 14/11/2008 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

Cuisson des légumes

Cuisson à la vapeur C’est une méthode très ancienne et particulièrement recommandée. Les Chinois cuisaient avec 3 paniers de bambou superposés et aujourd’hui, on peut encore acheter de tels paniers ou utiliser des ustensiles plus modernes. La cuisson à la vapeur permet de mélanger les saveurs les plus subtiles et permet au goût des aliments de s’affirmer. Plus les légumes sont frais,...

Publié le 12/05/2008 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...

Index des recettes à la cocotte-minute®

D'accord, d'accord, cocotte-minute ® est une marque déposée. Voici donc toutes les recettes réalisées en cuisson sous pression... B Blanquette de veau "moderne" C Cardon à la moëlle Coco ragoût pour femme pressée E Estouffade de paleron au vin blanc P Pak choi à l'italienne Pot-au-feu express Purée de rutabagas bio-bio R Ragoût...

Publié le 24/11/2007 dans Ma Cuisine... par Patricia Sarrio | Lire la suite...

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