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Notes sur le tag : valais

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29-30 avril 2006 en Valais: La Patrouille du vignoble

Tandis que tout là-haut dans la montagne, l’était pas seulement un vieux chalet, mais aussi des glaciers et des patrouilleurs qui faisaient la course, dans l’espoir d’aller plus vite que les autres, tout en bas, dans la vallée, l’était une oenothèque , des vignes et des patrouilleurs qui les arpentaient, dans l’espoir de prendre tout leur temps pour apprécier les vins qui en étaient issus....

Publié le 03/05/2006 dans Le blog d'Olif par Olif | Lire la suite...

Randonnée viticole valaisanne!

Date: le 24/08/2005 à 23:43 Sortie valaisanne quasi-improvisée, ou comment s’occuper en montagne quand le temps est complètement bouché! Descendre en plaine et sortir le tire-bouchon! C’est la seule solution! Direction Vétroz, dans un premier temps, pour retrouver des Vendéens en goguette chez Romain Papilloud , vigneron-meunier-encaveur au pays de l’amigne, dans un ancien vieux moulin....

Publié le 24/08/2005 dans Le blog d'Olif par Olif | Lire la suite...

Millésime 2003 en Valais, du grain à moudre au Vieux Moulin!

Date: le 30/08/2004 à 11:10 Deuxième étape du programme culturel helvétique de la semaine dernière, une halte à la cave du Vieux Moulin à Vétroz, chez Romain Papilloud, vigneron ô combien attachant qui magnifie aussi bien les cépages indigènes valaisans que les nouvelles variétés pour lesquelles il fait souvent figure de pionnier. Même si nous apprendrons plus tard dans la...

Publié le 21/08/2005 dans Le blog d'Olif par Olif | Lire la suite...

Jérôme Giroud, parce qu'il le Valais bien aussi !

Date: le 25/06/2004 à 22:36 La cave du Potier , à Chamoson ! C'est le nom officiel sous lequel sont commercialisés les vins de J érôme Giroud . Peut-être nous l'a t'il déjà expliqué, mais je ne me souviens pas de l'origine de ce nom ! Ce qui est certain, c'est que le potier s'y connaît en matière de vin et de vinification. Un vrai coup de pot! Passage en revue de sa production au...

Publié le 21/08/2005 dans Le blog d'Olif par Olif | Lire la suite...

M.-T. Chappaz, parce que je le Valais bien!

Date: le 23/06/2004 à 12:11 Un petit titre tiré par les cheveux, pour ne pas décevoir mes (nombreux ?) admirateurs! Parce que finalement, je ne sais pas si je le mérite, d'avoir dégusté à 2 reprises en moins d'un mois toute la gamme de Marie-Thérèse et de faire l'intégrale (ou presque) chez Jérôme Giroud ! Ce qui est sûr, c'est que je ne m'en lasse pas! Rendez-vous désormais habituel à...

Publié le 21/08/2005 dans Le blog d'Olif par Olif | Lire la suite...

Christophe Abbet, l'académicien du Naturel et du Non-Conformisme !

Date: le 14/04/2004 à 12:22 Figure marginale du paysage viticole valaisan, Christophe Abbet conçoit des vins à son image, sortant des canons habituels de l'appellation, pas nécessairement tous expérimentaux, pourtant! Mais toujours à l'écoute du raisin, de la vigne à la cave, il se plie et s'adapte aux caprices de celui-ci pour produire des vins hors du commun. Le Valais au...

Publié le 21/08/2005 dans Le blog d'Olif par Olif | Lire la suite...

Les aventures d'Olif chez les Valaisans

Date: le 06/06/2003 à 12:05 Petite chronique d'une journée découverte du Valais organisée par le spécialiste LPV des vins valaisans, avec visite de trois des plus réputés domaines de cette magnifique région helvétique. Chapitre premier: Domaine de La Liaudisaz. Jeudi 5 juin, 11 heures. Après avoir expédié vite fait une petite matinée de travail, je saute dans ma voiture, direction...

Publié le 17/08/2005 dans Le blog d'Olif par Olif | Lire la suite...

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