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Notes sur le tag : roves des garrigues

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Mon plateau de fromage (Noël 2011)

Cette année, j'ai décidé de mettre à nouveau à l'honneur mon plateau de fromages car j'ai remarqué que beaucoup d'internautes se demandaient comment dresser un tel plateau et celui de l'an passé avait eu beaucoup de succès. Alors voilà ma modeste réalisation artisanale... A noter des fromages de qualité de la Fromagerie Balé ... de Rennes. Il y a de l'emmental, du comté 18 mois (le...

Publié le 24/12/2011 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Soirée Fromages (en été) Fromagerie fine Balé

Il y a quelques mois (5 pour être précise), j'avais promis une soirée fromages à une adepte! Mais l'eau a coulé sous les ponts et me voilà à réaliser ma promesse en été. Diantre! Que préparer avant et après le fromage? Pas de panique, c'est l'été direction les Halles pour être certaine d'avoir des fruits et légumes à point ! Ensuite direction la Fromagerie Fine Balé . A la base, je voulais...

Publié le 19/07/2010 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Le fromage Roves des Garrigues de ma Fromagerie Fine (Rennes)

Il faut que je vous parle d'un fromage. Je l'ai choisi au hasard chez le fromager. Il ressemblait à un gros chamallow blanc. Je n'aime pas spécialement les chamallows, mais je trouvais qu'il était étrange ce fromage. Et je n'ai pas été déçue, enfin on n'a pas été déçus... par le Roves des garrigues . C'est un fromage frais de chèvres, de Roves pour être précise, aromatisé aux...

Publié le 21/02/2010 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

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