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Dernières notes

Menu de fête pour Noël à L'Escadrille - Verchocq Aérodrome

Bertrand , le chef de L'Escadrille , vous propose son menu de Noël . Pour réserver vos places , merci de le contacter au 03 21 81 33 52 . Pour venir à L'Escadrille , tapez Verchocq sur votre GPS et suivez le fléchage "Aérodrome" . Retrouver toutes les actus du restaurant sur sa page Facebook en cliquant ici . Menu de noël pour le 25 décembre : Entrée : -Tartare de St Jacques de nos...

Publié le 21/12/2015 dans VF-Aéro par ulm occasions | Lire la suite...

T.O.C.

Publié le 23/05/2015 dans Stories... par Debbie Gaines | Lire la suite...

Et vous , vous faites quoi pour la Saint Valentin ?

Nos tables sont réservées pour la Saint-Valentin au resto L'Escadrille de Verchocq ! Le menu de Saint-Valentin et les coordonnées du Resto sont consultables en cliquant ici  . Bertrand va encore une fois ravir nos papilles !!! A bientôt sur Verchocq . François  

Publié le 14/02/2015 dans VF-Aéro par ulm occasions | Lire la suite...

Un plat de Noël pour apprécier la tendresse du veau

Le plat imaginé par Stéphane Décotterd pour notre menu de Noël Mignons de veau truffés cuits à la ficelle, ravioles en berlingot et sauce mousseline   Ingrédients  pour 6 personnes   Le mignon de veau   1 kg de filet mignon de veau 100 g de truffes noires 3 l de très bon bouillon de bœuf (c’est le secret!)   Ravioles en berlingot   250 g de...

Publié le 13/12/2013 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

Le menu que Stéphane Décotterd vous propose pour Noël

Le cuisinier du Pont de Brent a imaginé trois recettes qu’on peut moduler ou simplifier pour des Fêtes sans (trop) se prendre la tête Stéphane Décotterd passera Noël en famille, évidemment. Et, cette année, c’est lui qui sera aux fourneaux pour régaler ses proches. Le chef du Pont de Brent a imaginé pour nos lecteurs un menu «léger, parce que les gens ne veulent plus forcément de ces repas...

Publié le 13/12/2013 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

17 novembre 2013 : la betterave par elle même & sortie de coquille

Almanach  :  menu : velouté de celeri rave et sa gremolata de dattes et noisettes - aiguillettes de canard panées aux épices sur un haché d'estragon et sa purée de betteraves - riz au lait et poires poêlées au miel 

Publié le 17/11/2013 dans le croquis... par le croquis de côté | Lire la suite...

19 octobre 2013 : erotische Aspekt des Museums für angewandte Kunst Wien 3/5 & mélés

Almanach  :  menu : alsaco-trichien - quenelles de foie en salade - poulet light au riesling - strudel pirate aux pommes

Publié le 19/10/2013 dans le croquis... par le croquis de côté | Lire la suite...

15 octobre 2013 : critique musical au Figaro & éléphantesque

Almanach  :  menu : petit déjeuner viennois

Publié le 15/10/2013 dans le croquis... par le croquis de côté | Lire la suite...

29 septembre 2013 : le jeu du dictionnaire, F comme Fume-cigare & l'auto-enlèvement de Sabine

Almanach  :  menu : carottes rapées au yaourt, aux amandes et cranberries - joues de porcs sur lit de courge et quenelles de risotto aux champignons -pêches de vignes à la fleur d'oranger glace à la vanille

Publié le 29/09/2013 dans le croquis... par le croquis de côté | Lire la suite...

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