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Notes sur le tag : inde

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Le Covid vu par une Française en Inde - Février 2020

5 février Nombre de cas en France : 6 Nombre de cas en Inde : 1 Un collègue français me parle de Wuhan. Quezaco ?? Jamais entendu parler de ce bled ! Ni du virus qui s’y propage. Sa description me fait penser à un roman apocalyptique et puis je retourne à mon travail, j’ai d’autres chats à fouetter moi. 17 février Nombre de cas en France : 11 Nombre de...

Publié le 15/03/2020 dans Indian... par IndianSamourai | Lire la suite...

Lassi à la rose

Le week-end dernier, tentée par Béa et Estellecalim , j'ai préparé un lassi à la rose. La recette se trouve sur le site Bollywood Kitchen de Sanjee . Béa utilise la même recette. Les Ingrédients 3 yaourts bulgares 1/2 c. à café de cardamome en poudre 2 c. à soupe de sirop de rose 10 cl de lait 10 cl d’eau Je n'utilise pas de glace pilée. Il suffit ensuite de...

Publié le 10/03/2020 dans Le Livroblog par Hilde | Lire la suite...

L'abécédaire des sentiments

Aujourd'hui, sortons nos cuillères et nos spatules en bois pour la découverte de L'abécédaire des sentiments d'Anita Nair. J'ai trouvé ce roman assez original dans sa composition avec un plat, un ingrédient, un condiment ou une épice pour chaque lettre de l'alphabet, associé à un chapitre , avec les commentaires de Komathi, la cuisinière et ensuite le récit de la rencontre de...

Publié le 07/03/2020 dans Le Livroblog par Hilde | Lire la suite...

Le Halva

Aujourd'hui, catastrophe en cuisine, la recette de halva s'est plutôt mal passée. Le résultat n'est pas fameux malgré des ingrédients de bonne qualité mais encore faut il avoir les bons ingrédients dans ses placards et une recette qui permette de bien les doser à défaut d'avoir une marmitonne qui se pose les bonnes questions au bon moment! ;) - Premier problème : l'absence de...

Publié le 01/03/2020 dans Le Livroblog par Hilde | Lire la suite...

Le Bureau de Mariage de M. Ali

Aujourd'hui, on se retrouve pour une lecture commune avec Myrtille de Northanger , Blandine et Isabelle qui nous rejoindra un peu plus tard. Vizag, dans le Sud de l'Inde Mr. Ali a pris sa retraite et a décidé d'ouvrir une agence matrimoniale , en aménageant le bureau de la maison. Madame Ali veille au grain. Les affaires marchent tellement qu'il engage une assistante, Aruna....

Publié le 25/02/2020 dans Le Livroblog par Hilde | Lire la suite...

Dal de lentilles mangue et coco

Namasté! नमस्ते Aujourd'hui, c'est le premier dimanche du mois, nous nous retrouvons pour une recette indienne avec les Gourmandises de Syl et pour une quête culinaire suggérée par Bidib : "A la recherche du meilleur dhal"! C'est un plat qui se mange chaud et accompagne parfaitement un bon riz basmati. Plat végétarien ou avec un peu de poulet au curry. Ce midi, on a...

Publié le 02/02/2020 dans Le Livroblog par Hilde | Lire la suite...

India Dreams #4

Je me suis replongée dans la série India Dreams commencée en 2011. Un coup de cœur à l'époque. Nous retrouvons donc Kamala et ses amis au Népal dans une situation très délicate. (Voir tome 3). Elle découvre ensuite les dernières pages du journal de sa grand-mère et la lettre de son arrière grand-père. Trouvera-t-elle les dernières réponses qu'elle cherche à Darjeeling? J'ai relu...

Publié le 29/01/2020 dans Le Livroblog par Hilde | Lire la suite...

Brioche à la cardamome

Pour accompagner la recette d'hier je vous propose une petite part de brioche , saveur cardamome ! Je me suis procurée tout récemment Le Meilleur de l'Inde, 100 recettes inratables , Recettes et photographies de Marie-Laure Tombini ( Odélices ), édité en 2019 chez Mango . Les ingrédients - 530g de farine blanche - 1 sachet de levure de boulangerie - 50g de sucre semoule - 23cl...

Publié le 26/01/2020 dans Le Livroblog par Hilde | Lire la suite...

Virée à Pushkar pendant la foire

Sur un coup de tête, nous nous sommes offert une escapade en famille à Pushkar début novembre 2019. Bien nous en a pris car ces trois jours-là ont vu le pic de pollution annuel de Delhi exploser tous les records. Et c’est dans un brouillard blanc – annonciateur de neige en France, porteur de pollution ici – que nous sommes partis avaler les 380 km qui séparent Gurgaon de cette ville sacrée du...

Publié le 20/01/2020 dans Indian... par IndianSamourai | Lire la suite...

Kôlam

J'ai découvert ce CD au hasard d'une recherche à la médiathèque. " Les kôlams sont des motifs géométriques dessinés par terre à l'entrée des maisons au sud de l'Inde pour accueillir hommes et dieux." Kôlam de Prabhu Edouard , produit par Lokanga - 2016 Prabhu Edouard est un compositeur et percussionniste franco-indien, originaire de Pondichéry. "Un voyage musical...

Publié le 19/01/2020 dans Le Livroblog par Hilde | Lire la suite...

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