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Notes sur le tag : inde

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Dal de lentilles mangue et coco

Namasté! नमस्ते Aujourd'hui, c'est le premier dimanche du mois, nous nous retrouvons pour une recette indienne avec les Gourmandises de Syl et pour une quête culinaire suggérée par Bidib : "A la recherche du meilleur dhal"! C'est un plat qui se mange chaud et accompagne parfaitement un bon riz basmati. Plat végétarien ou avec un peu de poulet au curry. Ce midi, on a...

Publié le 02/02/2020 dans Le Livroblog par Hilde | Lire la suite...

India Dreams #4

Je me suis replongée dans la série India Dreams commencée en 2011. Un coup de cœur à l'époque. Nous retrouvons donc Kamala et ses amis au Népal dans une situation très délicate. (Voir tome 3). Elle découvre ensuite les dernières pages du journal de sa grand-mère et la lettre de son arrière grand-père. Trouvera-t-elle les dernières réponses qu'elle cherche à Darjeeling? J'ai relu...

Publié le 29/01/2020 dans Le Livroblog par Hilde | Lire la suite...

Brioche à la cardamome

Pour accompagner la recette d'hier je vous propose une petite part de brioche , saveur cardamome ! Je me suis procurée tout récemment Le Meilleur de l'Inde, 100 recettes inratables , Recettes et photographies de Marie-Laure Tombini ( Odélices ), édité en 2019 chez Mango . Les ingrédients - 530g de farine blanche - 1 sachet de levure de boulangerie - 50g de sucre semoule - 23cl...

Publié le 26/01/2020 dans Le Livroblog par Hilde | Lire la suite...

Kôlam

J'ai découvert ce CD au hasard d'une recherche à la médiathèque. " Les kôlams sont des motifs géométriques dessinés par terre à l'entrée des maisons au sud de l'Inde pour accueillir hommes et dieux." Kôlam de Prabhu Edouard , produit par Lokanga - 2016 Prabhu Edouard est un compositeur et percussionniste franco-indien, originaire de Pondichéry. "Un voyage musical...

Publié le 19/01/2020 dans Le Livroblog par Hilde | Lire la suite...

Jhinga korma masala

Aujourd'hui, je vous propose de déguster un Jhinga korma masala , un curry de gambas à la noix de coco . La recette est extraite du livre de cuisine de Sandra Salmandjee : Inde Toutes les bases de la cuisine indienne. INDE, Toutes les bases de la cuisine indienne de Sandra Salmandjee , alias Sanjee, édité chez Mango en 2015. ☼ Son blog : Bollywood Kitchen Curry...

Publié le 19/01/2020 dans Le Livroblog par Hilde | Lire la suite...

Mahakapi, le singe roi

J'ai découvert ce petit conte, par hasard, à la médiathèque! Je m'étais promis de ne pas trop y aller cette année et de me consacrer le plus possible à ma P ile A L ire mais j'ai craqué et j'ai bien fait! Patrice Favaro Illustrations de Muriel Kerba Petits Contes de Sagesse , 2001, Albin Michel Un conte traditionnel de l'Inde Bouddhiste Influencés par Déva, le singe...

Publié le 15/01/2020 dans Le Livroblog par Hilde | Lire la suite...

Balades indiennes

J'ai emprunté ce recueil à la médiathèque curieuse de découvrir ces quatre nouvelles de Chitra Banerjee Divakaruni , Anita Nair et Bulbul Sharma, édité en 2004 chez France Loisirs. Dans L'échographie de Chitra Banerjee Divakaruni , on suit Anju, une jeune femme enceinte en même temps que sa cousine, Arundhati. La première vit en Californie, la seconde en Inde. Elles sont très...

Publié le 13/01/2020 dans Le Livroblog par Hilde | Lire la suite...

Maria Montessori en Inde

Il est possible que lors de pérégrinations indiennes, vous ayez remarqué l’abondance d’écoles Montessori. L’appellation « Montessori » fait vendre, presqu’autant que celle d’ « international ». Du coup, il y a pléthore de « international Montessori schools ». Elles n’ont souvent d’international que le nom – « international » signifiant que le langage utilisé...

Publié le 13/01/2020 dans Indian... par IndianSamourai | Lire la suite...

Poulet à l'indienne

Aujourd'hui, j'ai choisi une recette proposée par Syl le week-end dernier : le poulet à l'indienne ! Ingrédients pour 4 personnes : – Aiguillettes de poulet (deux barquettes label rouge) – 3 cuillères à soupe de tomates concassées - 1 pomme, 4 carottes, 1 oignon (rouge), 1 gousse d’ail, 1 branche de céleri , 1 poignée de raisins secs, basilic, coriandre – 1 briquette de crème...

Publié le 12/01/2020 dans Le Livroblog par Hilde | Lire la suite...

Soirée cinéma et séries indiennes #2

Hier soir, j'ai vu MONSIEUR , un film de Rohena Gera avec Tillotama Shome et Vivek Gomber , sorti dans les salles en décembre 2018, emprunté à la Médiathèque. Durée : 1h39 -> 4 prix et 4 nominations dans les festivals pour le film "Monsieur". Ratna est originaire d'un petite village, son rêve est de devenir couturière et d'intégrer le monde de la mode. Elle aide...

Publié le 12/01/2020 dans Le Livroblog par Hilde | Lire la suite...

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