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Notes sur le tag : gastronomie normande

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Salade cauchoise printanière à la façon de Bel Ami

La Normandie est sous le soleil en ce dernier dimanche de mai où toutes les mamans sont à la fête ! L'occasion pour moi de vous faire découvrir, amis gourmands aux babines alléchées, cette recette de Salade Cauchoise printanière à la façon de Bel Ami*. Il s'agit là d'une entrée peu coûteuse, facile et rapide à réaliser. Pour ceux (et ils ne devraient pas être bien nombreux...) qui...

Publié le 27/05/2018 dans PASSION... par Catthye | Lire la suite...

Des pissenlits aux œufs durs

C'est vrai, lorsqu'il envahit nos belles allées et nos jolies platebandes, on a peu faire de ses bienfaits et vertus découverts dès l'Antiquité ! Cette plante vivace aux fleurs jaune d'or qu'est le pissenlit, sûrement la plus connue des plantes champêtre, tire d'ailleurs son nom de ses propriétés diurétiques... Utilisé dans le traitement du manque d'appétit et les troubles digestifs mineurs,...

Publié le 26/06/2016 dans PASSION... par Catthye | Lire la suite...

Rôti de porc à la mode de Granville

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Publié le 06/04/2014 dans PASSION... par Catthye | Lire la suite...

Le navet de Martot, normand et fameux !

Situé sur la plaine alluviale de la Seine, entre Elbeuf et Val-de-Reuil, c’est à Martot que l’Eure conflue avec la Seine. Et c’est grâce à ce sol sableux que, de tous les navets cultivés en Normandie, celui de Martot est le plus anciennement réputé. L’historien français Le Grand d’Aussy (1737-1800) mentionne, dès 1782,   les navets de « Martot près de Rouen » ! Plus tard,...

Publié le 09/06/2013 dans PASSION... par Catthye | Lire la suite...

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