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Notes sur le tag : far breton
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Far aux pommes et Calvados
Pas franchement normand le Far ? Non bien sûr ! Cette pâtisserie et spécialité culinaire traditionnelle à base d'œuf, farine, beurre demi-sel, sucre, et éventuellement de rhum, pruneaux ou raisins secs, est emblématique de la cuisine bretonne ! Le « far » qui, en latin, signifie « froment, blé, gruau », est au XVIIIe siècle une bouillie salée de blé...
Publié le 02/02/2025 dans PASSION... par Catthye | Lire la suite...
Far breton
Comme on avait du lait de ferme en nombre suffisant, j'ai décidé de faire un far breton... Ingrédients : - 125 g de farine - 50 g de beurre salé - 100 g de sucre (j'en ai mis 80 car je mets beaucoup de pruneaux) - 4 oeufs - 750 ml de lait entier - 1 gousse de vanille - 20 pruneaux - 1 pincée de sel Préparation : Dans une terrine, mélanger la farine et le sel. Ajouter les...
Publié le 22/09/2014 dans Aurélie et... par lilipâtisse | Lire la suite...
Far breton
Comme on avait du lait de ferme en nombre suffisant, j'ai décidé de faire un far breton... Ingrédients : - 125 g de farine - 50 g de beurre salé - 100 g de sucre (j'en ai mis 80 car je mets beaucoup de pruneaux) - 4 oeufs - 750 ml de lait entier - 1 gousse de vanille - 20 pruneaux - 1 pincée de sel Préparation : Dans une terrine, mélanger la farine et le sel. Ajouter les...
Publié le 29/12/2012 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...
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