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La soupe aux pois cassés bien crémeuse

Marre des soupes de supermarchés? En boîte cartonnée, dont le carton est recouvert d'une pellicule de plastique dont le chimique passe DANS la soupe (et l'encre du carton, au plomb aussi, soi-dit en passant) Temps de trempage: 12 heures (une nuit) le trempage est facultatif mais, au moins, lavez les pois cassés. Pour 6 personnes 250 g de pois cassés; 4 pommes de terre, 1/2...

Publié le 27/10/2024 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Galette de pommes de terre au fromage et au jambon

Très facile à faire Ingrédients : 3 pommes de terre (environ 500 g); 150 g de farine 1 œuf, 100 g de dés de jambon, Sel 6 tranches de fromage (type emmental); Huile Lave les pommes de terre (meme si bio) et les badigeonner d'huile. Les faire cuire 5 minutes dans de l'eau bouillante. Râpez les pommes de terre puis incorporez la farine, l'œuf et une pincée de...

Publié le 26/10/2024 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

La (vraie) paella valenciane

Pour 6 personnes : 12 langoustines; 4 cuisses de poulet 1 chorizo fort ou 1 chorizo doux selon vos goûts 1 poivron vert; 1 poivron jaune, 1 poivron rouge 4 tomates, 700 g de moules, 500 g d'encornets 400 g de riz rond, 400 g de petits pois, 4 gousses d'ail 6 c. à s. d'huile d'olive 2 pincées de safran; 2 pincées de curry Poivre et sel Préparez les...

Publié le 25/10/2024 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

PROBLEME pour COMMENTER LES BLOGS OVERBLOG

J'ai tenté 4 fois de commenter un blog Overblog, il y a 5 minutes, impossible ! J'ai ce message à chaque fois : Impossible d'établir une connexion avec le service reCAPTCHA. Veuillez vérifier votre connexion Internet, puis actualiser la page pour afficher une image reCAPTCHA.

Publié le 24/10/2024 dans elisabethleroy par Elisabeth | Lire la suite...

Comment faire du lait caillé maison?

En réalité, le lait caillé s’obtient naturellement, en laissant par exemple, le lait à température ambiante quelques heures, voire quelques jours. Comme aujourd’hui les produits fermentés ont le vent en poupe, apprenons comment faire du bon lait caillé. Les humains ont rapidement compris les avantages et bienfaits de faire cailler du lait dans le cadre de leur alimentation – on retrouve...

Publié le 24/10/2024 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Magret de canard aux choux de Bruxelles et châtaignes

Une recette bien de chez nous, à noter pour la fin d'année Pour 4 pers. 300 g de châtaignes cuites au naturel (en bocal ou sous vide) 3 magrets de canard; 1 kg de choux de Bruxelles 80 g de beurre; 1 c. à soupe de bon vinaigre 2 c. à café de quatre-épices ou autres épices à votre goût 4 brins de cerfeuil, Sel et poivre. Retirez les premières feuilles et...

Publié le 20/10/2024 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Chips de champignons

Sympa pour l'apéritif! Pour 4 500 g de champignons de Paris; 2 c. à soupe huile d'olive 50 g de râpé très fin; 1 gousse d'ail 1 branche de thym; sel, poivre Bien nettoyer les champignons puis les détailler en lamelles. Les déposer dans un saladier. Ajoutez l'huile d'olive, la gousse d'ail hachée, la branche de thym émiettée, le sel et le poivre et le...

Publié le 19/10/2024 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Boulettes ou galettes au comté

400 gr d'escalope de poulet, 1 œuf, 3 cuillères à soupes de chapelure 100 gr de Comté fruité en petits cubes, Huile pour friture, Sel / Poivre Coupez le poulet en gros cubes puis mixer quelques secondes avec l’œuf et la chapelure. Salez, poivrez et mélangez bien. Façonnez des boulettes plus ou moins grosses et ajoutez les cubes de Comté à l'intérieur. Les faire cuire...

Publié le 17/10/2024 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Spaghetti aux palourdes

Pour 4 personnes) 400 g de spaghetti. 1 kg de palourdes, 2 gousses d’ail 1 piment rouge (optionnel), 150 ml de vin blanc sec 4 c. à soupe d’huile d’olive, 1 bouquet de persil Sel et poivre Faites cuire les spaghettis dans de l’eau bouillante salée selon les instructions du paquet. Égouttez-les et réservez au chaud. Pendant ce temps, faites chauffer l’huile...

Publié le 16/10/2024 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

ENFIN !!!

La Commission européenne va proposer une nouvelle législation pour favoriser les expulsions de migrants en situation irrégulière, a annoncé la présidente de la Commission Ursula von der Leyen dans une lettre aux 27, publiée lundi soir. "La Commission présentera une nouvelle proposition de législation" avec "des obligations claires de coopération pour les personnes renvoyées" et la...

Publié le 15/10/2024 dans LA VERITE! par Cleo | Lire la suite...

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