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Buche sans cuisson

350 g de biscuits secs; 70 g de cacao en poudre 30 g de beurre fondu; 230 ml de lait 250 ml de crème fleurette entière 35 % MG bien froide 25 g de sucre; 120 g de mascarpone Pour la décoration: cerises confites, feuilles de menthe, noix de coco râpée, chocolat noir râpé, noix concassées… Émiettez les biscuits puis les broyer au mixeur afin d'obtenir une poudre....

Publié le 09/12/2023 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Dinde farcie à la saucisse de Toulouse

Une autre recette de dinde farcie, à base de champignons et de viande de porc. Assez facile à réaliser, elle nécessite par contre un temps assez long de cuisson. Pensez donc à anticiper sa réalisation lors de vos repas. Nombre de personne; 10 Temps de cuisson: 2 jours Dinde entière vidée1et bien plumée; Porc haché 500 g ou saucisse de Toulouse hachée Champignons de Paris...

Publié le 08/12/2023 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

INCROYABLE!

De bonne foi, j'ai installé un post sur l'onglet "Communauté" de mon compte Youtube https://www.youtube.com un post lu dans un site où j'indiquais qu'un membre de la C.E. avait reconnu que les vaccins anti-covid étaient toxiques. Je ne suis pas contre les vaccins puisque j'ai été vaccinée contre cette maladie et que je me fait vacciner chaque hiver contre la grippe et...

Publié le 06/12/2023 dans LA VERITE! par Cleo | Lire la suite...

Épaule d’agneau patates et cansalade

Préchauffez le four th. 8 (240°). Pour 4 personnes 1 épaule d’agneau de 1,2 kg environ 2 gousses d’ail; 800 g de pommes de terre 3 oignons; 200 g de lardons de cansalade 30 cl de vin blanc sec; Huile d’olive ou graisse de canard pour le plat; Sel, poivre Épluchez, lavez les pommes de terre et les couper en fines lamelles à la mandoline. Épluchez les oignons...

Publié le 04/12/2023 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Tourte des Pyrénées aux mûres

Pour 6: Préchauffer le four th. 5 (150°). 200 g de farine; 3 œufs; 1 sachet de levure chimique 2 pincées de vanille en poudre, 150 g de sucre roux 90 g de beurre salé mou; 50 g de maïzena 10 cl de lait; 4 cuillères à soupe de rhum 150 g de mûres (fraîches ou surgelées) Fouettez les œufs avec le beurre jusqu’à obtention d’une crème. Ajoutez le sucre tout en...

Publié le 03/12/2023 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Glace à la banane et cacahouète

Ingrédients pour 6 personnes 4 grosses bananes mûres, pelées, coupées en morceaux et congelées 70 g de beurre de cacahouète croustillant 1/4 de tasse (60 mL) de miel coulant 190 g de yaourt nature 50 g de cacahouète grillées hachées Mettez la banane dans un mixeur et mixez-la jusqu’à ce qu’elle soit lisse et crémeuse. (Comme les bananes sont congelées à l’état...

Publié le 30/11/2023 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Quelle est la société idéale pour demain, selon les Français?

image générée par I.A. Les Français ressentent avant tout un sentiment d’appartenance à leur famille et, dans un second temps, à leur pays et à leur groupe amical. Les autres types d’appartenance sociaux (l’humanité, voisinage, groupe religieux ou sexuel…) ou territoriaux (région, ville, Europe) sont nettement plus minoritaires. Les éléments qui contribuent aux yeux des Français à...

Publié le 28/11/2023 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Cuisses de poulet rôti, champignons et marrons

Cuisson au four à 180° Pour 3 3 cuisses de poulet; 400 g de champignons de couche 200 g de châtaignes, 15 cl de crème fraîche; 10 cl de bouillon de poulet huile d'olive ou mieux graisse de canard; 1 oignon persil, sel, poivre Plongez les châtaignes dans une casserole d’eau portée à ébullition. Une fois craqués, sortez les marrons. Dans une poêle à bords...

Publié le 26/11/2023 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Chanteurs des rues à Toulouse

… dans les années 30… Eglise ST Pierre des Cuisines en photo Lorsqu'il avait 5 ans, mon père tenait la sébile, le cousin, qui avait 10-12 ans, chantait (mais je ne sais pas quoi); il jouait aussi des "cuillères" à soupe… on fait du bruit –genre castagnettes- avec deux cuillères que l'on tape dans les mains ou sur le pantalon et ceux qui s'y connaissent appelle désormais cela les...

Publié le 22/11/2023 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

LE PAIN????

SAVEZ VOUS QUE Le blé et autres grains sont conservés dans d'énormes et immenses silos (que vous avez certainement vus un jour où l'autre près d'une ville –et qui peuvent exploser par concentrations des poussières). Bien sûr, cette concentration de millions d'hectolitres de grains attire des populations de rats, mulots et autres. Ces grains sont chargés dans des citernes pour aller...

Publié le 21/11/2023 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

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