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Notes sur le tag : bistronomie

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Le restaurant L'esprit cuisine (Laval)

J'ai récemment testé la formule du midi à 19 euros du restaurant "L'esprit cuisine" à Laval. La devanture est jolie, l'accueil est bon, la cuisine ouverte et d'un calme en plein coup de feu, une salle bien agencée. Le service est impeccable, la vaisselle belle. Entrée Plat de résistance Desserts Verdict : Une cuisine à partir de produits du marché très...

Publié le 17/12/2016 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

A Lausanne, l’Eligo tient les promesses de son chef Guillaume Raineix

L'ancien chef d'Anne-Sophie Pic a ouvert un restaurant bistronomique Depuis 2009, certains Lausannois mangeaient sa cuisine sans forcément le savoir. Guillaume Raineix tenait en effet la cuisine d’Anne-Sophie Pic au Beau-Rivage et réalisait ses plats. Pour ce Limousin de 35 ans, l’envie de proposer ses propres créations s’est concrétisée le 29 décembre dernier, avec l’ouverture de l’Eligo...

Publié le 23/01/2015 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

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