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Notes sur le tag : bio

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Gâteau au citron de Domi

Délicieux gâteau au citron sans gluten: 200g beurre 150g sucre 200 poudre ammande 100g polenta 1cc levure 4 oeufs 4 citrons Mélanger les oeufs et le sucre et ajouter le beurre, puis amandes/polenta et poudre à lever, plus le zeste d'un citron et son jus. Cuire 45mm au four traditionnel ou à peine 15 minutes au four chaleur tournante. Quand c'est cuit: ...

Publié le 10/04/2012 dans Manger sans... par Vavolte | Lire la suite...

Apéro et invitations..

(Blog en construction) Apéro Vous pouvez manger presque tout puisque il n'y a pas de blé dans les chips (ce sont des patates) les charcuteries, les produits de la mer, les fromages, les fruits secs (cacahuètes , amandes etc..) Bref il n'y a de blé que dans les "gâteaux apéritifs" et les trucs de genre "tortillas" ... En cas de doute sur un produit apéritif,...

Publié le 08/04/2012 dans Manger sans... par Vavolte | Lire la suite...

Gâteaux sans gluten: financier et crême catalane

(Blog en construction) Faire des gâteaux sans gluten, c'est très simple: dans n'importe quelle recette remplacez la farine par de la maizéna, ou de la poudre d'amandes, ou de la farine de riz, ou de châtaigne ou de coco. J'ai à peu près tout essayé, la maizéna et le mélange 50/50 "maizéna-poudre d'amandes" est le plus neutre, va avec tout et c'est encore meilleur qu'avec de la...

Publié le 05/04/2012 dans Manger sans... par Vavolte | Lire la suite...

Les crêpes

(blog en construction) C'est dur de se dire qu'on ne mangera plus de crêpe!! J'ai expérimenté jusqu'à arriver à une recette satisfaisante, testée par mes ados très pointilleux sur le goût des crêpes. Pour 500g de farine: 70% de Farine de riz 30% de farine de châtaigne 4 oeufs un peu de sucre brun ou sirop d'agave du lait de vache j'ai bien essayé avec le lait de...

Publié le 04/04/2012 dans Manger sans... par Vavolte | Lire la suite...

Pourquoi manger bio?

Pourquoi manger bio? Quelques arguments rapides pour convaincre vos ados (ou amis) quand ils vous disent :"c'est n'importe quoi tes trucs de bio c'est des bourrage de crâne pour bobos et ça ne sert à rien"... (du vécu ! :) C'est simple: pourquoi ne PAS manger bio? pourquoi accèpter de manger des aliments produits avec jusqu'à 15 pesticides et engrais ? Comment penser que cela...

Publié le 04/04/2012 dans Manger sans... par Vavolte | Lire la suite...

La bionade, une limonade bio venue d'Allemagne

Bonjour mes bichons! Je vous ai manqué la semaine dernière? Désolée de ne pas avoir été plus présente mais j'ai eu un petit coup de mou et j'ai préféré profiter de ma maison avec un bon livre... Et puis la correction de thèse m'a bien pris la tête! Sinon, ce week-end, je suis allée au concert de Selah Sue et c'était vraiment génial (j'en reparle bientôt) et après le concert, j'ai goûté...

Publié le 13/03/2012 dans La vida de... par Lindanita | Lire la suite...

Un Nouvel Hiver avec Jane...

C omme chaque saison, une petite sélection choisie des nouvelles sorties littéraires dans notre petit univers austenien: Titre: Everybody's Jane: Austen in the Popular Imagination Auteur: Juliette Wells Genre: Etude Sortie le: 1er Janvier 2012 " La surabondance des livres en relation avec Jane Austen, fiction,...

Publié le 20/12/2011 dans Jane Austen... par Alice | Lire la suite...

La philosophie du Clos Lapeyre

Selon la philosophie de Jean Bernard Larrieu : L’œnologie est certainement une science extraordinair e, mais nous savons aujourd’hui que seul un raisin d’excellente qualité peut donner un grand vin et seul un travail, une viticulture propre, logique, normale et respectueuse peuvent permettre de l’obtenir. La revendication en bio n’est pas importante , mais à force de chercher, de...

Publié le 02/12/2011 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...

Le bio entre bilan carbone et Made in France...

Pourquoi achète-t-on bio, finalement ? Par respect pour la planète et ses habitants ou pour s'assurer de ne pas ingurgiter trop de cochonneries ? Quand je vais faire mon petit marché et que je regarde les étals de fruits et légumes, j'observe toujours attentivement la provenance des produits. Le logo AB, c'est fort sympathique, mais pas une garantie carbone. A quoi me sert-il de savoir que...

Publié le 08/11/2011 dans L'Hérétique... par L'Hérétique | Lire la suite...

Tant que germeront les graines

Urs Gfeller s’est lancé dans les graines juste avant le scandale allemand. Ses produits bio sont irréprochables Au printemps, les Gfeller, maraîchers à Sédeilles, près de Payerne, rachetaient une petite entreprise de graines germées pour étoffer leur offre. Six semaines plus tard, les autorités sanitaires allemandes accusent un producteur de graines germées d’être à l’origine de...

Publié le 04/10/2011 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

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