Mai à Août : Bar de ligne en sashimi de rattes à la crème de raifort

Faire bouillir des rattes, les tailler en rondelles. Mélanger de la crème épaisse avec de l'aneth, du raifort et du poivre. Poser les tranches de bar sur les rondelles de rattes et napper de crème. Décorer de pousses de petits pois. Mai, Juin et Juillet sont les meilleurs mois du bar et de la pomme de terre.

Publié le 19/04/2009 dans Journal... par kittyfraise | Lire la suite...

Cènt an après lou Grand Bar / Cent ans après le Grand Bar / A century after the Big Bar

« (...) La photo permet de voir le Grand Bar dans son entier alors que d’ordinaire on ne voit que la façade. Son architecture est lourdingue mais tous les avignonnais étaient attachés à cet établissement qui savait tour à tour bruire comme une ruche les soirs de spectacle ou dans la journée accueillir ouvriers, étudiants, employés et bourgeois dans un calme feutré. J’étais jeune mais je me...

Publié le 14/04/2009 dans │ˉˉˉˉ│∩│ˉˉˉˉ... par Avignon | Lire la suite...

27-03-2009 - Saul em espectáculo no Marinha em Gentilly

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Publié le 20/03/2009 dans Tuga... par Amandio DE OLIVEIRA | Lire la suite...

DR.JACK Live au Pub-Au Bureau le 13 mars 2009

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Publié le 06/03/2009 dans DR.JACK par Dr.Jack | Lire la suite...

DR.JACK Live au Pub-Sud le 20 Décembre 2008

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Publié le 23/02/2009 dans DR.JACK par Dr.Jack | Lire la suite...

cuisine de la mer

Premier cours de cuisine de l'année 2008, hier, le thème était la cuisine de la mer.Au programme : rouelles de saint jacques en panure de choux fleur et amandes ; bar soufflé à l'Abondance, sauce aux crevettes et riz pilaf. Appétissant, n'est-ce pas ?

Publié le 25/01/2009 dans Journal... par lafeebleue | Lire la suite...

Nous étions une église

Publié le 22/01/2009 dans │ˉˉˉˉ│∩│ˉˉˉˉ... par Avignon | Lire la suite...

Nostalgie Bar

Publié le 06/12/2008 dans │ˉˉˉˉ│∩│ˉˉˉˉ... par Avignon | Lire la suite...

Le roi René

Etonnant personnage que ce René d'Anjou, et étonnant destin. Prince des fleurs de lis puisqu'il descend du roi Jean le Bon, il paraît devoir jouer un rôle de premier plan sur l'échiquier européen. Des héritages le font duc d'Anjou et comte de Provence, duc de Bar (1430) puis duc de Lorraine (1431) grâce à son mariage avec une princesse de Lorraine, mais aussi roi de Jérusalem et de...

Publié le 30/09/2008 dans Histoire &... par HISTOIRE & PATRIMOINE BLEURVILLOIS | Lire la suite...

Cent ans après rue Frédéric Mistral

Publié le 14/08/2008 dans │ˉˉˉˉ│∩│ˉˉˉˉ... par Avignon | Lire la suite...