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Notes sur le tag : alimentation

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Découvrir l'alimentation des habitants d'Okinawa

On connaît le régime crétois à base d’huile d’olive, de poissons, de fruits et de légumes. Ce régime alimentaire de type méditerranéen diminuerait de manière significative les risques de problèmes de santé. Le régime d’Okinawa est moins connu. L’archipel d’Okinawa est situé au sud du Japon. Ses habitants détiennent le record de longévité. Cette île fait de plus en plus parler d’elle et...

Publié le 21/07/2009 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...

Le retour de la carotte obscène

Enfin, l'ère des concombres, carottes et autres courgettes rectilignes est officiellement révolue! La Commission Européenne vient de mettre officiellement fin à 20 ans de bêtise humaine et de gâchis. Nous allons enfin pouvoir faire retravailler notre imagination face à ces légumes et fruits aux courbes naturelles, voire tordues et torsadées - ces mêmes végétaux qui, hier encore,...

Publié le 01/07/2009 dans Gestes... par Alric BARAL | Lire la suite...

Le retour des fèves dans l'alimentation

Les Romains consommaient de grandes quantités de fèves et elles sont restées très populaires en Europe jusqu'à la fin du Moyen Age. Moines et paysans en faisaient un élément indispensable de leur alimentation hivernale en raison de ses solides qualités nutritives. Mais suite à la découverte des Amériques, le haricot, ramené du Nouveau-Monde par les navigateurs, a progressivement supplanté...

Publié le 27/06/2009 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...

Les boissons énergétiques et leur idéologie

Les boissons énergétiques et leur idéologie Mardi, 02 Juin 2009 - http://unitepopulaire.org « Dans le monde, il existe plus de 800 marques de boissons énergisantes. En Suisse, les ventes du seul Red Bull viennent de dépasser la barre des 91 millions de...

Publié le 11/06/2009 dans Euro-Synergies par Ratatosk | Lire la suite...

”Nous allons vers de nouvelles crises alimentaires”

Un an après la conférence de la FAO sur l’alimentation et l’agriculture, en pleine crise alimentaire, le rapporteur spécial de l’ONU tire la sonnette d’alarme. Entretien. Il y a exactement un an, plus d’une cinquantaine de chefs d’État et de gouvernement, dont le président français, Nicolas Sarkozy, étaient venus en personne à la conférence de la FAO en pleine crise alimentaire,...

Publié le 10/06/2009 dans E-MOSAIQUE -... par diazd | Lire la suite...

Manger des frites fait de moins bons élèves

Une info exclusive de RTLinfo.be évidemment ! Photo : Sifu Renka

Publié le 24/05/2009 dans Inclassables... par Olivier Leguay | Lire la suite...

Des milliers de litres de lait jeté: vive la France égoïste!

Producteurs laitiers, votre désarroi est bien légitime, mais pas vos méthodes: Emmaüs, les Restos du Coeur, l'Armée du Salut, les Petits Frères des Pauvres et bien d'autres associations auraient pu profiter de ce lait bien plus que les trottoirs, à moins de se dire que certaines vies humaines valent moins qu'un trottoir? Me voilà encore sous le choc, une fois de plus. Si la colère des...

Publié le 19/05/2009 dans Gestes... par Alric BARAL | Lire la suite...

Les véritables enjeux de la malbouffe

Les véritables enjeux de la malbouffe La “malbouffe” est un sujet assez récurrent dans les médias, c’est un peu ce qu’on appelle un “marronnier” pour les magazines qui sortent régulièrement des “dossiers” sur ce thème. Le sujet est toujours traité de façon parcellaire, soit sous l’angle du spectaculaire, avec notamment la mise en avant des problèmes d’obésité (dans nos sociétés...

Publié le 03/05/2009 dans Euro-Synergies par Ratatosk | Lire la suite...

Les variétés de légumes de chaque saison

La disponibilité saisonnière du légume varie en fonction des exigences climatiques de la plante, de sa localisation géographique et de la partie consommée correspondant à une étape du cycle de la vie du légume : fruit, feuille, racine, bulbe, tige, pollen, fleur ou graine. Les légumes feuilles comme les choux, les salades, les épinards, le persil ou les poireaux...

Publié le 01/05/2009 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...

La bio en 25 questions et 25 réponses

Nous sommes plus de 42 % de Français à consommer régulièrement des produits issus de l’agriculture biologique. Car nous connaissons les effets néfastes, aujourd’hui avérés, des pesticides sur sur notre environnement et sur notre santé. Voici cependant 25 questions que l'on peut se poser sur la BIO : 1 Qu’est-ce que la bio ? 2 Comment identifier les produits bio ? 3 Les produits...

Publié le 08/04/2009 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...

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