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Notes sur le tag : abricot sec

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carotte coulis crème pain de viande pistache raisin sec terrine tofu soyeux

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pain de viande aux abricots secs

super pratique pour un pique-nique, le pain de viande ressemble à du pâté sans le gras...je n'ai pas dit à mon père que j'avais ajouté des abricots secs, il aurait fait la moue...tout le monde en a repris y compris mon père !!! pour 12/15 personnes : 3 gros oignons hachés 2 échalotes hachées 3 gousses d'ail hachées 100g d'abricots secs (environ 11 abricots) coupés en petits...

Publié le 13/08/2011 dans En attendant... par Mona | Lire la suite...

terrine de tofu soyeux aux fruits secs et au coulis de fruits

Cette terrine est très agréable à manger...le tofu soyeux est un aliment magique très peu calorique...ce dessert est idéal un lendemain de fêtes : on continue les agapes sans les calories ! Je me suis très largement inspiré de la terrine nougatine de l'imaginative Valérie Cupillard A préparer la veille pour 8 personnes : 400 g tofu soyeux (au rayon frais des magasins bio) 50 cl...

Publié le 22/12/2008 dans En attendant... par Mona | Lire la suite...

Purée de carottes aux abricots moelleux

C'est un accompagnement original qui a emballé toute la famille...Cette purée accompagne le porc sauce aigre-douce ...C'est une recette adaptée de Michel Guérard qui, lui, suggère de la servir avec un poisson ou un crustacé. Purée de carottes aux abricots moelleux : pour 4 personnes : 600 g carottes en fines rondelles 50 g beurre 20 cl crème liquide 4 abricots...

Publié le 05/11/2008 dans En attendant... par Mona | Lire la suite...

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