Filet mignon de porc cuit à l’étouffée sur un lit d’oignon et riz dans son jus façon Docteur Sangsue

  Me voici de retour dans la Grande Ville pour un jour. Normalement je dois repartir demain pour le réveillon de Noël en famille restreinte. Je vous propose une recette qui n’est pas explicitement un plat de Noël. En préambule, il faut savoir que le filet mignon correspond, anatomiquement au muscle psoas . Avant mon premier départ lors d’une course chez le boucher du...

Publié le 23/12/2025 dans Docteur Sangsue par Docteur Sangsue | Lire la suite...

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