Les morues de l'Atlantique Nord...

  Dans un cours que je faisais dernièrement sur les « Trente Glorieuses », de plus en plus souvent qualifiées de « Trente Ravageuses » , j'évoquais la disparition, d'ailleurs postérieure à cette époque, de la morue au large du Canada, victime d'une pêche industrielle intensive qui cherchait à répondre aux nouveaux besoins d'une société de consommation de plus en...

Publié le 05/10/2014 dans Jean-Philipp... par J.-P. Chauvin | Lire la suite...