Dîner Prestige du chef étoilé Yoshihiko Miura à l'Auberge des Templiers (Boismorand)

J'ai récemment été invitée à découvrir la cuisine du chef japonais étoilé Yoshihiko Miura au sein de l'Auberge des Templiers située à Boismorand, en Sologne, à un peu plus d'une heure de Paris. Cet endroit qui a récemment fêté ses 70 ans, est Membre des « Grandes Tables du Monde Tradition & Qualité », « Grands Chefs Relais & Châteaux », table étoilée au Guide...

Publié le 23/06/2016 dans Aurélie et... par lilipâtisse | Lire la suite...

Jouyet, le grand commis de l'Etat qui parlait trop

Publié le 11/11/2014 dans Christian... par Creseveur | Lire la suite...

Un Vaudois au Taittinger

Le prix créé par le célèbre champagne a récompensé un autre cuisinier de Crissier, Benoit Carcenat. Décidément, Philippe Rochat a une écurie de bêtes à concours: c’est en effet Benoit Carcenat, un autre pensionnaire de Crissier, qui a remporté le 43e Prix Taittinger suisse. Comme dans le Cuisinier d’or ( lire ici ) les concurrents disposent de cinq heures pour préparer deux plats, un à...

Publié le 02/10/2009 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

Au revoir M. TAITTINGER,

Je souhaite ici rendre un hommage sincère à Pierre-Christian Taittinger, un hommage à la hauteur de la sincérité avec laquelle il a exercé ses fonctions de Maire du XVI arrondissement. Je l’ai souvent croisé lors de manifestations organisées par la Ville de Paris. Nous avons souvent eu l’occasion de discuter, notamment lors de l’une de nos dernières rencontres, à l’occasion de la...

Publié le 29/09/2009 dans Le Blog de... par DBAUD | Lire la suite...

Taittinger aligne Goasguen en bonne et due forme

Tiens, il y a un nouveau magazine dans le Seizième arrondissement de Paris. Il s'appelle Seize & Plus. Dans le n°3 (janvier 2009) on trouve un entretien édifiant avec Pierre-Christian Taittinger, qui fut maire du 16ème arrondissement de Paris pendant 20 ans. Son jour le plus désagréable ? voici ce qu'il écrit : «Le jour le plus triste reste certainement celui où j'ai du quitter mon...

Publié le 16/01/2009 dans L'Hérétique... par L'Hérétique | Lire la suite...